Jaune d'œuf substituts de la reliure
Beaucoup de gens essaient de manger plus sainement et de découpe oeufs dans leur alimentation. Un jaune d'œuf contient plus de 200 milligrammes de cholestérol . Yogavive.com explique que les œufs occupent beaucoup de protéines et sont utilisées comme liant pour maintenir ensemble les ingrédients alimentaires dans les recettes , mais des substituts sont disponibles qui contiennent seulement plus de protéines et moins de matières grasses et en calories. Flax Seed
La graine de lin est pensé pour avoir provenu de l' Egypte . Il est cultivé au Canada et dans certaines régions du nord-ouest des États-Unis . Selon cuisson sans oeufs de Madhuram , la graine de lin est utilisé à la fois pour les fibres et ses graines , et agit comme un substitut d'œuf dans les recettes. Remplacez chaque oeuf en mélangeant une cuillère à soupe de graines de lin avec trois cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que la combinaison est crémeuse et épaisse . Vous pouvez utiliser les graines de lin comme un substitut d'œuf pour la liaison dans les pains, les gâteaux , les biscuits et les tartes.
Silken Tofu
Travaux de tofu soyeux comme un substitut d'œuf pour aider bind ingrédients pour des recettes qui nécessitent de multiples oeufs comme les gâteaux, quiches ou flans . Soyfoods.com explique que le tofu contient des protéines , du fer et des vitamines B . La consistance du tofu soyeux est dense et absorbe d'autres saveurs utilisés . Selon Votre Guide végétalienne, un œuf est égal ¼ tasse de tofu soyeux après mélangé . Le tofu soyeux est disponible dans les magasins de santé et d'alimentation naturelle .
Maison substituts
substituts de jaune d' oeuf pour la liaison peuvent être créés à partir de produits maison, à droite de l'armoire de cuisine . Tipnut.com explique une cuillère à café de bicarbonate de soude combinée avec une cuillère à soupe de vinaigre de fonctions comme un substitut de jaune d'oeuf . Un autre substitut mélange de jaune d'oeuf Tipnut.com suggère de substituer à un œuf est une cuillère à soupe de fécule de maïs combiné avec trois cuillères à soupe d'eau par oeuf demandé . La moitié d'une banane et ajoute frac14; poudre cuillère à café de bicarbonate est un autre œuf maison jaune substitut bien connu .
Ener-G Egg Replacer
Ener-G est un substitut de jaune d'oeuf bénéfique pour les régimes qui sont oeuf , la caséine , les produits laitiers , gluten , noix , soja et sans levure . Mélanger 1 ½ cuillères à café de Ener-G Egg Replacer avec deux cuillères à soupe d'eau pour chaque oeuf manquant . Une recette qui nécessite un blanc d' œuf doit être mélangé de la même comme un oeuf . Mélanger 1 ½ cuillères à café de Ener-G avec une cuillère à soupe d'eau pour chaque jaune d'œuf manquant . Mélanger Ener-G séparément avant de l'ajouter à la recette.
