Quels sont les avantages pour la santé de Tofu

? Beaucoup ont des idées préconçues sur un bloc blanc spongieux de caillé de soja , mais il n'y a aucun malentendu à propos de la santé bénéficie de la nourriture de la centrale fournit . La valeur de l'influence de tofu se trouve dans une variété de problèmes de vieillissement de la densité osseuse , et la fonction cardiaque à des risques de cancer . Viande suppléant

Le tofu est une alternative indispensable pour ceux qui coupé ou éliminer la viande de leur alimentation . Choisir de devenir un végétalien ou végétarien est une décision personnelle souvent guidé par un désir pour une meilleure santé , et les substituts de viande comme source de protéines fortifiant sont à la base de beaucoup de ceux qui choisissent ce mode de vie , selon Leo Galland , MD , dans des services de santé de Tofu . La texture du tofu sous ses diverses formes et de saveurs en fait un candidat idéal pour remplacer des plats comme les lasagnes , les enchiladas , Stroganoff et même des sushis .
Propriétés
salubres

Quand mangé régulièrement , le tofu a été trouvé pour réduire le mauvais cholestérol , réduire les symptômes de la ménopause , de réduire les risques de cancer , de renforcer les os plus âgés et aider à prévenir le vieillissement prématuré . Selon Galland , il est également une bonne source de vitamine E , de calcium , de l'énergie , les matières grasses totales , les glucides , les fibres et les isoflavones , qui piéger les radicaux libres responsables de la détérioration de la fonction cellulaire . Dans le même temps , cependant, des études récentes suggèrent que le tofu peut réduire la taille du cerveau , augmenter les risques de cancer et les taux d'œstrogènes à la fois chez les hommes et les femmes , et de diminuer mâle testostérone .
Polyvalence
Photos

Tofu suppose profils de saveur des aliments est cuit avec , ce qui rend beaucoup plus facile pour les gens de récolter les avantages pour la santé de ce caillé de soja autrement insipide . Tofu , qui vient dans l'entreprise douce, ferme et extra , peut être grillé , frit , cuit , grillé , purée , brouillés et congelés. Gel de l' entreprise variété lui donne une texture de poulet comme lors de la décongélation , le rendant parfait pour les gratins et autres recettes copieux . Variétés soyeuses font soupes crémeuses , sauces, vinaigrettes et desserts .
Diabète

Tofu peut être particulièrement bénéfique pour les diabétiques , car elle est une protéine complète qui permet une meilleure régulation des le taux de sucre . Les diabétiques qui ne sont pas friands de tofu se doivent de l'avoir préparée par quelqu'un qui connaît bien sa polyvalence .