Les meilleurs substituts du lait

remplacement de lait se sont multipliées dans les épiceries , et chacun offre quelque chose de différent en termes de goût, de texture et de la nutrition . Des alternatives au lait ne sont pas seulement pour ceux qui sont intolérants au lactose . Certains substituts du lait contiennent seulement la moitié des calories de lait de vache , et ils sont une façon saine d'ajouter un peu de variété à l'alimentation de votre famille . Ils permettent également de réduire le nombre de calories et de matières grasses dans les recettes et beaucoup sont enrichis de nutriments importants trouvés dans le lait de vache comme la vitamine B12 et le calcium . Lait de soja

L'alternative de lait d'origine , le lait de soja est très populaire . Parce que le soja est riche en protéines , le lait de soja est un bon choix pour des recettes végétariennes et végétaliennes . Merci à sa texture épaisse, elle est un savoureux substitut pour crémiers . Près de 90 pour cent du soja aux États-Unis sont génétiquement modifiées , afin d'acheter du lait de soja bio si vous souhaitez éviter les aliments génétiquement modifiés .
Lait de riz

Riz lait a un goût légèrement sucré , ce qui le rend idéal pour les recettes de desserts et de céréales. Fabriqué à partir de riz brun , le goût sucré provient du grain plutôt que de sucres ajoutés , ce qui en fait une option saine . Près de liquide , la texture du lait de riz est plus mince que la plupart des autres produits de substitution sur le marché de sorte qu'il n'est pas le meilleur choix pour la cuisson de certains plats .
Lait de coco boissons

Il s'agit de la plus crémeux des substituts du lait , bon pour la création de sauces pour pâtes épaisses , les plats de riz et des smoothies . Le goût de noix de coco n'est pas lourde , de sorte boisson de lait de noix de coco fonctionne bien comme une crème et dans les recettes pour le lait ordinaire . Le lait de coco boisson est également une bonne source de graisses saines . Ne confondez pas le lait de noix de coco boisson avec du lait de coco en boîte - ils sont deux choses différentes . Vous trouverez le substitut de lait avec tous les autres dans votre marché local .
Lait de noix

Vous pouvez créer vos propres laits de noix à la maison en mélangeant une tasse de vos noix préférées , comme les amandes , les noix de cajou , noix de macadamia ou avec deux tasses d'eau et ensuite forcer les écrous à l'étamine , tout en rattrapant le lait dans un récipient . Vous pouvez également acheter amande et le lait de noisette à votre épicerie locale . La plupart des laits de noix offrent une bonne quantité de graisses saines .
Chanvre lait

Le chanvre lait est l'un des substituts du lait les plus nutritifs disponibles . Le lait est riche en acides gras oméga 3 importants , et contient tous les 10 acides aminés essentiels . Il est épais, crémeux et facile à utiliser dans des recettes et des secousses . Il est une excellente option pour ceux qui ont de soja et de noix allergies .