Les inconvénients de manger trop de sucre
Il n'y a pas que la cuillerée de sucre que nous remuons dans notre café ou le sucre qui est dans le restaurant le dessert occasionnel , qui affecte notre corps . Le sucre est présent dans la plupart des aliments transformés que nous mangeons , de la viande à la sauce tomate . Tant et si bien , en fait, que l'Américain moyen consomme plus d'une livre de sucre par semaine . Il n'est pas nécessaire alimentaire pour le sucre dans l'alimentation , mais des quantités excessives avoir des conséquences indésirables . Vieillissement
Le sucre consommés en excès provoque un processus naturel appelé glycation à coup de pied dans le surmenage. Sucre dans le sang attache aux protéines pour former des molécules nocives, produits terminaux avancés de glycogène , ou des âges , que les dommages de collagène et d'élastine . Le collagène et l' élastine sont responsables de garder une peau ferme . En outre, l'excès de sucre affecte le type de collagène dans la peau . Il peut faire des formes stables de collagène plus fragile , en laissant la peau moins souple . AGE neutralisent les enzymes antioxydantes , ce qui provoque la peau de perdre sa protection naturelle contre le soleil. Les diabétiques dont sucre dans le sang est mal contrôlé peut avoir jusqu'à 50 fois plus AGEs dans leur peau que ceux qui n'ont pas la maladie; ils peuvent aussi montrer des signes de vieillissement prématuré .
maladies cardiovasculaires et l'hypertension artérielle
Les triglycérides dans le sang peut indirectement augmenter les niveaux de cholestérol . Taux élevé de cholestérol est un facteur de risque de maladie cardiaque . Manger trop de sucre augmente les triglycérides , ce qui conduit certains cardiologues et chercheurs à établir un lien entre sucre et cardiaques décès . Certains croient même que le sucre est autant à blâmer pour l'hypertension ( haute pression sanguine ) sous forme de sel . En 2010 , les chercheurs ont constaté que la réduction de boissons sucrées réduit de manière significative la pression artérielle . Les chercheurs ne savent pas encore pourquoi cela se produit .
Alimentation cancer du pancréas
Tous les sucres ne sont pas créés égaux . Il est connu depuis 1923 que le sucre se développe cellules tumorales plus agressive que les cellules normales . Mais , une étude de 2010 dans Cancer Research contesté l'idée que les deux sucres , glucose et fructose , sont les mêmes . Les résultats de cette étude montrent cependant que les cellules tumorales se développent sur le glucose, mais elles prolifèrent sur le fructose . L' utilisation de sirop de maïs riche en fructose a augmenté de 1000 pour cent entre 1970 et 1990, le fructose est le sucre des fruits; Cependant , quand vous mangez du fruit entier, vous obtenez fibre et en vrac qui limite combien vous pouvez manger et à quelle vitesse il est absorbé dans la circulation sanguine .
Habitudes alimentaires
Bébés donné trop de sucre à un âge précoce commencent à se former préférences pour les aliments trop sucrés . Ces premières habitudes peuvent amener les enfants à rejeter des choix plus nutritifs et , à la place , se rassasier avec des calories vides de sucre . Les enfants n'ont pas besoin de sucre supplémentaire dans leur régime alimentaire . L'excès de sucre conduit à des pics hormonaux qui peuvent causer une résistance à l'insuline , le gain de poids et l'obésité .
