Dans la respiration anaérobie, qu’arrive-t-il à la majeure partie de l’énergie stockée dans le glucose ?
Voici une explication plus détaillée de ce qui arrive à l’énergie stockée dans le glucose pendant la respiration anaérobie :
* Glycolyse : Il s’agit de la première étape de la respiration anaérobie et elle se produit dans le cytoplasme de la cellule. Lors de la glycolyse, le glucose est décomposé en deux molécules de pyruvate. Ce processus libère une petite quantité d’énergie, qui est stockée sous forme d’ATP (adénosine triphosphate).
* Fermentation pyruvate : Il s’agit de la deuxième étape de la respiration anaérobie et elle se produit dans les mitochondries de la cellule. Pendant la fermentation du pyruvate, le pyruvate est converti en lactate ou en éthanol. Ce processus libère une petite quantité d’énergie, qui est également stockée sous forme d’ATP.
Au total, la respiration anaérobie ne libère qu’environ 2 molécules d’ATP par molécule de glucose. Cela contraste avec la respiration aérobie, qui libère environ 36 molécules d'ATP par molécule de glucose.
La raison de cette différence d’efficacité est que la respiration anaérobie n’utilise pas d’oxygène pour décomposer le glucose. L'oxygène est un élément hautement réactif qui peut libérer beaucoup d'énergie lorsqu'il réagit avec d'autres molécules. Sans oxygène, la respiration anaérobie ne peut pas libérer autant d’énergie du glucose.
En raison de sa faible efficacité, la respiration anaérobie n’est utilisée par les cellules que lorsque l’oxygène n’est pas disponible. Lorsque l’oxygène est disponible, les cellules utilisent plutôt la respiration aérobie, car c’est un moyen plus efficace de libérer l’énergie du glucose.
