Qu'est-ce que le laurate de sucrose

? Laurate de sucrose est la forme estérifiée de l'acide gras de saccharose et de l'acide laurique et est largement utilisé comme émulsifiant dans l'industrie des cosmétiques dans des produits tels que les shampoings , crèmes pour le visage , nettoyants pour le corps , savons et déodorants . But

Comme il est un ester d'acide gras , le laurate de saccharose est : tensioactif , abaisser la tension de surface pour permettre un meilleur étalement; émulsification, laissant le mélange de liquides qui ne seraient normalement mélanger telle que l'huile et l'eau; et solubilisation , permettant solides à dissoudre dans des liquides plus facilement .
Propriétés

laurate de sucrose a été démontré à inhiber la croissance des spores de Clostridium ( un type de bactéries ) dans divers aliments tels que les jus de fruits. Il sert donc un conservateur idéal dans les aliments . Il a également été montré pour présenter des propriétés fongicides .

Risques

laurate de sucrose a été utilisé dans les aliments et préparations cosmétiques pour de nombreuses années sans effets indésirables signalés chez l'homme. Il est considéré comme un ( GRAS ) additif non toxique généralement considéré comme sûr . Il est également utilisé dans les produits respectueux de l'environnement car il est biodégradable .