Comment analyser les aliments étiquette Activité

Les étiquettes des aliments , aussi connu comme «Valeur nutritive» étiquettes, sont tenus par la FDA sur tous les aliments emballés aux États-Unis . L' étiquette d'un aliment communique des informations sur la taille de la portion , les calories , les nutriments et vitamines en une seule portion de l'aliment . Comprendre comment analyser les étiquettes des aliments est importante car elle peut vous aider à prendre de saines décisions sur une base de jour en jour . Selon les Centers for Disease Control and Prevention, une alimentation saine peut réduire votre risque de développer de nombreux types de maladies , comme les maladies cardiaques, le cancer et les accidents cérébrovasculaires . Instructions
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Regardez la taille de la portion , qui est la première chose que vous voyez sur une étiquette alimentaire sous les mots « valeur nutritive ». La taille de la portion indique la taille d'une seule portion est de la nourriture que vous mangez. Ceci est important parce que certains aliments sont denses en calories et contiennent un grand nombre de calories par rapport à leur taille . Par exemple , une portion de chocolat est faible par rapport à un aliment comme un morceau de poulet , il est donc important de regarder la taille des portions et de manger une seule portion à la fois pour les aliments comme le chocolat et les bonbons .
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Localiser la teneur en calories en dessous de la taille de la portion indiquée sur l' étiquette des aliments . Vous verrez les étiquettes «Calories» et «Calories provenant des matières grasses . " Une calorie est une unité d'énergie utilisée pour classer les aliments . Manger un certain nombre de calories peut vous aider à perdre , maintenir ou gagner du poids . Selon la FDA , un aliment qui contient environ 40 calories est " faible " en calories; un aliment qui contient environ 100 calories est «modéré» en calories; et un aliment qui contient plus de 400 calories est «élevé» en calories . Si vous essayez de perdre ou maintenir votre poids actuel , rechercher des aliments qui sont dans la gamme faible à modéré en calories .
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Analyser les nutriments indiqués sur l'étiquette des aliments . Il s'agit notamment de Total, matières grasses , cholestérol , sodium , glucides totaux , protéines et vitamines . A côté de chacun de ces aliments que vous verrez «% valeur quotidienne », qui indique la quantité d'une portion de cet aliment contribue à l'apport quotidien recommandé de l'USDA . La valeur quotidienne recommandée USDA suppose que vous mangez 2000 calories par jour . Selon la FDA , si un aliment contient 20 pour cent ou plus de la valeur quotidienne recommandée , il est considéré comme «élevé». Dans la colonne "Fat " , vous pouvez voir "gras saturé» et «sans gras trans » énumérés . Limitez la quantité de gras saturés et de gras trans que vous mangez. Dans la colonne " glucides " , vous pouvez voir " sucre " et "fibre" énumérés . Limitez la quantité de sucre que vous mangez , mais la fibre est bon pour vous , il n'y a donc pas lieu de limiter la quantité que vous mangez .
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Regardez en bas de l'étiquette des aliments , où vous verrez un titre qui dit " Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2.000 calories . " Cette note est là pour renforcer le fait que les valeurs quotidiennes recommandées sont pour une alimentation «moyenne» de 2.000 calories . Le nombre de calories que vous devriez manger sur une base quotidienne dépend de plusieurs mesures du corps combiné avec votre niveau d'activité physique . Pour calculer le nombre de calories que vous devriez manger sur une base quotidienne en fonction de vos objectifs de santé individuels , utiliser une calculatrice de calories en ligne tels que celui de mayoclinic.com .