Les aliments contenant de la vitamine B-2

? Vitamine B2 est également connu comme la riboflavine , et est important pour aider à la croissance du corps , la production de globules rouges et de convertir des glucides en énergie pour le corps . Les National Institutes of Health noter que la riboflavine est soluble dans l'eau , il ne dure pas dans le corps et doit être réapprovisionné chaque jour . Une alimentation équilibrée peut fournir suffisamment de vitamine B2 quotidienne , en particulier parce que ce nutriment particulier se trouve dans une grande variété d'aliments . Sources végétales

champignons , en particulier crimini champignons , sont parmi les meilleures sources de vitamine B2 et ils peuvent être inclus dans les salades ou comme ingrédients sur les pizzas , soupes et autres plats . Champignons de chauffage ou d'autres sources de vitamine B2 n'épuise pas les aliments de leur teneur en vitamines . Les épinards sont une autre bonne source végétale , avec la laitue romaine , les asperges, le chou vert et le brocoli .
Sources viande

Foie de veau est peut-être la meilleure source de vitamine B2 , si elle n'est pas aussi populaire que d'autres options . Chevreuil a aussi des concentrations relativement élevées de vitamine B2 , de même que le filet de bœuf .

Sources laitiers

œufs, le yogourt et le lait de vache sont tous des sources solides de la vitamine B2 , mais regarder la teneur en matières grasses et de chercher des produits laitiers sans matières grasses chaque fois que possible . Le lait de chèvre a un peu moins de vitamine B2 que le lait de vache , mais il est toujours un choix sain , si vous préférez le lait de chèvre .

Pain Produits

Malgré les montants sains de la vitamine B2 disponible dans des sources animales , les produits laitiers et végétaux, les produits de pain continuent à être là où beaucoup d'Américains obtenir beaucoup de leur vitamine B2 . Le traitement de la farine de blé élimine effectivement beaucoup de riboflavine , de sorte que quand vous voyez les pains «enrichis» et les produits céréaliers sais qu'une partie de cet enrichissement est avec de la vitamine B2 .
Lorsque vous avez besoin de plus de vitamine B2
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exercice lourd , comme le triathlon ou le marathon de formation , peut créer une plus grande demande pour la vitamine B2 dans le corps , donc envisager de travailler plus d'aliments riches en riboflavine dans votre alimentation si vous travaillez régulièrement . En outre , l'utilisation d'alcool peut conduire à la carence en vitamine B2 . Bien que rare , une carence en vitamine B2 peut conduire à un mal de gorge , des muqueuses enflées et même des troubles de la peau .