Comment faire pour tester pour l'acide ascorbique

acide ascorbique , aussi connu comme la vitamine C , est un nutriment hydrosoluble essentielle requise chez les humains et les animaux . Il stimule la production de collagène dans le corps pour le maintien et le développement des dents , des os , de la peau , des revêtements communs et les vaisseaux sanguins . Il est utilisé comme un supplément nutritionnel pour traiter la carence en fer et prévenir le scorbut , la réparation perdu tissu , réduire le risque de l'hypertension artérielle et réguler le taux de cholestérol , et d'aider à une série de réactions métaboliques chez les plantes. On la trouve essentiellement dans les légumes, les jus de fruits et de fruits, et ne peut pas être stockée dans le corps . Par conséquent, il doit être réapprovisionné chaque jour . Choses que vous devez
Marker Photos de fécule de maïs
eau
2 grands gobelets de mesure à soupe
tasse
Poêle
2 pipettes
cuillère à café
2 % solution d'iode
4 tubes à essai
4 échantillons différents de jus de fruits
afficher Instructions
1

étiqueter les quatre tubes à essai - un pour chaque type de jus - - avec le marqueur . Mettez-les de côté .
2

Mettre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans le premier bécher . Ajouter juste assez d'eau pour faire une pâte .
3

Ajouter une tasse d'eau à la pâte .
4

Tournez sur le feu et mis le feu à milieu . Placer le premier récipient sur ​​le brûleur et laisser bouillir pendant cinq minutes.
5

Verser 1/3 tasse d'eau dans le deuxième bécher .
6

Utilisez une pipette pour ajouter 10 gouttes de la solution d'amidon cuit à l'eau .
7

Ajouter iode jusqu'à ce qu'il devient bleu foncé ou violet .
8

mettre 1 cuillère à café de votre indicateur ( le noir bleu ou violet solution ) dans chacun des tubes à essai .
9

Utilisez la seconde pipette pour ajouter 10 gouttes de chaque jus de fruits dans son tube à essai étiqueté respectif .
10

Observez la couleur comme il change . Plus la solution jus /indicateur devient , l'acide ascorbique plus est présent dans ce jus .