Effets secondaires de la poudre de curry

Beaucoup de gens saveur des plats traditionnels et exotiques comme la soupe de lentilles et biryani de légumes avec de la poudre de curry . L'épice contient curcumine , l'ingrédient qui donne sa couleur jaune de curcuma , qui est un anti-oxydant et anti-inflammatoire. Cependant, certaines personnes devraient réfléchir à deux fois avant d'arroser les plats au curry ou l'ingestion de suppléments . Des quantités accrues de l'épice peut entraîner des effets secondaires nocifs pour les personnes en difficulté par diverses maladies comme le cancer du sein et les maladies cardiaques . Augmentation des saignements

curcuma est un anticoagulant naturel et peut augmenter les saignements s'il est combiné avec certains médicaments . Il ne doit pas être utilisé avec des anticoagulants ( empêche la coagulation du sang ) ou des médicaments antiplaquettaires comme l'héparine , la warfarine ou le clopidogrel . Consultez un diététicien ou un nutritionniste pour des alternatives savoureuses pour curry si vous prenez l'un de ces types de médicaments .
Peut supprimer chimio médicaments

patients chimiothérapie devraient également se méfier de se livrer à trop de curry . La curcumine pourrait entraver le cyclophosphamide , un agent immunosuppresseur utilisé dans le traitement des survivantes du cancer du sein, selon une étude de 2002 menée par des chercheurs du centre Lineberger Comprehensive Cancer de l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill . Consultez un médecin avant de manger des plats de curcuma et de curry en charge si vous suivez un traitement .

Calculs rénaux

doses supplémentaires de curcuma peuvent entraîner des problèmes rénaux pour les personnes prédisposées . Dans une étude de 2008 réalisée par l'Université du Wyoming Département des sciences de la consommation de la famille et les enquêteurs ont trouvé que le curcuma a augmenté les taux d'oxalate urinaire , qui a soulevé le risque de formation de calculs rénaux dans les zones exposées à la maladie.
La pipérine suppléments facteur

curcumine peuvent augmenter les avantages pour certaines personnes, mais réaliser un danger caché pour ceux qui souffrent de crises d'épilepsie et des maladies cardiaques . Dans son livre , « Une approche basée sur les preuves de diététique phytochimiques », note nutritionniste Jane Higdon que certaines pilules contiennent de la pipérine , un additif qui empêche le métabolisme de la curcumine . Cependant, il peut retarder l'élimination des médicaments comme la phénytoïne ( Dilantin ) , le propranolol ( Inderal ) , et la théophylline chez les patients prescrits .
Problème pour les coeliaques

Certaines sauces et mélanges d'épices, comme les currys , contiennent du gluten , une protéine présente dans le seigle , le blé et l'orge qui peut déclencher une réaction allergique comme la diarrhée ou crampes d'estomac de ceux qui sont diagnostiqués avec la maladie coeliaque . Une étude de 2004 effectuée par des chercheurs de l' Instytutu Matki i dziecka de Klinika Pediatrii en Pologne identifié poudre de curry comme l'un des nombreux produits alimentaires contenant du gluten non divulgué. Vérifiez les étiquettes des produits pour les ingrédients , et acheter des alternatives sans gluten pour s'attirer les sauces et mélanges de poudres .
Peut aggraver des troubles gastro-intestinaux

Bien que la recherche n'est pas concluante, certains médecins sont diriger les patients ayant des problèmes abdominaux loin de suppléments de curcuma et appelant à la prudence au curry . Dans leur livre de 2003 , " Herb Interactions médicamenteuses en oncologie », Barrie R. Cassileth et Charles D. Lucarelli avertir les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales telles que les ulcères d'estomac , l'obstruction des voies biliaires et les calculs biliaires ne devraient pas prendre l'épice comme un complément. Consultez un médecin avant de consommer des pilules ou des produits contenant de la poudre de curcuma ou curry si sensibles à ces conditions médicales .