Qu'est-ce qu'un garde Atchoum

? Une protection hygiénique est le bouclier placé sur les aliments dans les restaurants , des buffets et des kiosques d' aliments en plein air , pour protéger les clients des produits alimentaires de virus et les bactéries se propagent par les éternuements et la toux d'autres clients alimentaires . La sécurité alimentaire

Il ya beaucoup d'exigences pour la sécurité alimentaire ( et à son tour , la sécurité du consommateur ) à différents établissements de restauration . Il ya des exigences de propreté , les exigences de température , les exigences de ventilation et des exigences spécifiques pour les occasions et les types de services alimentaires spécifiques , tels que les services de restauration .

Une exigence principale pour l'alimentation et la sécurité des consommateurs est la protection hygiénique , aussi connu comme un bouclier alimentaire .
Pourquoi un éternuement garde

La protection hygiénique est de protéger la nourriture d'entrer en contact avec des gouttelettes de l' éternuement ou la toux , ou de parler et respirer du consommateur .

éternuements , la toux et les gouttelettes qui s'échappent en haleine sont comment les virus et les bactéries se propagent . Un éternuement violent peut libérer jusqu'à 40 000 gouttelettes à des vitesses approchant 100 miles par heure . Les gouttelettes peuvent contenir des centaines de milliers de virus et les bactéries , et quand ils débarquent , les germes peuvent vivre de quelques heures à quelques jours. Quand les virus ou les bactéries se poser sur la nourriture , il devient un moyen de propager l'infection .

Atchoum Garde protection

La protection hygiénique est fait pour bloquer et empêcher gouttelettes provenant de la bouche d'un consommateur. Il ya des règlements de santé spécifiques qui sont adoptées par les villes ou les comtés , pour la taille et l'emplacement des gardes éternuement .

Gardes éternuement sont montés à des hauteurs et des angles spécifiques sur les plateaux de nourriture et les situations de service. Il peut être intégré dans l'éclairage , mais les mesures sont critiques pour bloquer les gouttelettes provenant de la bouche et le nez d'un consommateur moyen .

Taille et angles dépendra de la hauteur de la table de service et la largeur et si une table de service est accessible par un côté ou de l'
de fois .
Atchoum Garde Matériaux

éternuer cadres de garde peuvent être des cadres métalliques, tels que l'acier inoxydable ou en laiton , ou de cadres en plastique , surtout pour un portable éternuer la situation de garde . Le matériau de la monture doit être facile à nettoyer et à désinfecter .

Sneeze sections de garde sont en verre trempé ou en matières plastiques clairs , tels que Lexan . Les bords sont toujours arrondis ou enfermés dans des cadres lisses et courbes , de sorte que les bords ne sont pas toujours un danger . Le verre ou en plastique doivent également être facilement nettoyés et désinfectés .
Conclusion

gardes éternuement sont une exigence de sécurité alimentaire nécessaire dans les restaurants , les buffets et n'importe où la nourriture est auto- servi . Ils le font d'éviter la propagation des virus et d'autres maladies contagieuses qui sont transmises par des gouttelettes dans éternuements , la toux et la respiration .