Utilisations de sorbate de potassium

Potassium sorbate est un aliment commun , produits de soins personnels et de l'additif de vin . Il sert à inhiber la croissance des micro-organismes indésirables et prolonger la durée de conservation d'aliments et de produits commerciaux . Identification

sorbate de potassium est un sel de l'acide sorbique chimique. Il est préparé dans un laboratoire , par réaction lors de l'acide sorbique et l'hydroxyde de potassium sont mélangés ensemble . Il se présente sous la forme de cristaux blancs , qui sont souvent broyés en une poudre fine .
Comment est sorbate de potassium occasion ?

Sorbate de potassium inhibe la croissance de moisissures , levure , les champignons et autres micro-organismes dans les produits dans lesquels elle est appliquée. Le sorbate de potassium agit en inhibant le métabolisme des glucides chez la levure et les micro-organismes , ce qui empêche la croissance de ces organismes. L'acide sorbique est aussi indigeste par la moisissure et les champignons , la fabrication des produits qu'il est appliqué à devenir inutilisable comme sources d'énergie qui sont nécessaires pour les moisissures, les champignons ou la croissance de la levure de se produire .

Foods
Photos

sorbate de potassium est utilisé dans de nombreux aliments pour augmenter la durée de vie et empêcher la croissance de moisissures et de champignons . Fromages, yaourts, cidre de pomme , jus de fruits , charcuterie et pâtisseries sont des aliments courants qui ont sorbate de potassium ajoutés pour préserver la fraîcheur .
Vin

Lorsqu'il est ajouté au cours le processus de vinification , sorbate de potassium se retransforme en acide sorbique par réaction chimique . Après le vin a dépassé son temps de fermentation active, sorbate de potassium peut être ajouté pour s'assurer que toute la levure qui pourraient avoir survécu sera incapable de reproduire , en préservant la saveur et la texture appropriée du vin .

Parce que certains cépages de vin sont sucrés avant l'embouteillage, le sorbate de potassium - avec le métabisulfite de potassium - . est ajouté pour empêcher la ré - fermentation , ce qui pourrait se produire des sucres sont ajoutés au vin

produits de soins personnels Photos

sorbate de potassium est aussi utilisé pour ralentir la croissance des moisissures , des champignons et des levures dans une variété de produits de soins personnels . Cosmétiques, shampooings, revitalisants, lotions pour le corps et les suppléments à base de plantes sont des lieux communs pour trouver ajouté le sorbate de potassium .
Toxicité

sorbate de potassium est bien toléré et les réactions allergiques sont rare dans la grande majorité de la population. Il a un dossier de longue date d'être sûr et non - toxique pour les humains . Il est métabolisé facilement par le corps et n'est pas stockée dans les tissus du corps .