Quel est l’effet des protéines sur notre corps ?

Les protéines sont des nutriments essentiels pour le corps humain. Ils jouent de nombreux rôles importants dans notre corps, notamment :

Construire et réparer les tissus : Les protéines sont les éléments constitutifs du corps. Ils sont utilisés pour construire et réparer les muscles, la peau, les os et d’autres tissus.

Fabriquer des enzymes : Les enzymes sont des protéines qui accélèrent les réactions chimiques dans le corps. Ils sont essentiels à la digestion, au métabolisme et à d’autres fonctions corporelles.

Transport de substances : Les protéines participent au transport de substances telles que l’oxygène, les nutriments et les hormones dans tout le corps.

Fournir de l'énergie : Les protéines peuvent être utilisées comme source d’énergie lorsque les glucides ne sont pas disponibles.

Soutenir le système immunitaire : Les protéines participent à la production d’anticorps, essentiels à la lutte contre les infections.

Réguler l'équilibre hydrique : Les protéines aident à maintenir l’équilibre des fluides dans le corps.

Soutenir la coagulation sanguine : Les protéines participent au processus de coagulation du sang, ce qui aide à arrêter les saignements.

Améliorer l'humeur et la fonction cognitive : Certaines protéines, comme le tryptophane, participent à la production de neurotransmetteurs qui affectent l’humeur et les fonctions cognitives.

Maintenir l'équilibre acido-basique : Les protéines aident à maintenir l’équilibre du pH du corps.