Altération des aliments et la contamination
Apparemment chaque semaine une nouvelle éclosion de maladie d'origine alimentaire se produit . Malheureusement , nous ne pouvons pas faire grand-chose pour nous protéger de la contamination des aliments et la détérioration extérieur de la maison . Intérieur de la maison , cependant, la nourriture peut être conservé en lieu sûr . Altération des aliments
Bien que la plupart des gens ne mangent pas de la nourriture avariée , les bactéries d'altération qui ont ruiné votre nourriture ne seront pas nécessairement vous rendre malade , dit que les Centers for Disease Control and Prevention. Bactéries d'altération affecte la qualité des aliments , causant la nourriture à prendre sur une odeur nauséabonde et devenir visqueux.
Contamination des aliments
alimentaire contamination se produit lorsque la matière étrangère devient mixte avec la nourriture . Plusieurs types de contamination peuvent se produire , selon la National Sanitation Foundation . Cela inclut la contamination microbiologique physiques, chimiques et . Dans la maison , les bactéries pathogènes sont la cause la plus fréquente de contamination des aliments .
Prévenir la détérioration
Le Service de la sécurité alimentaire et d'inspection recommande de garder les aliments réfrigérés à des températures en dessous de 40 degrés F. le FSIS recommande également de prendre un jour par semaine pour enlever les aliments périssables dans le réfrigérateur . En règle générale, les viandes peuvent durer un à deux jours , les œufs à la coque peuvent durer jusqu'à cinq semaines et les restes peuvent durer quatre jours au réfrigérateur.
Prévention de la contamination
Selon le ministère de la Santé du Minnesota , les gens doivent se laver les fruits et les légumes . La viande de phoque et de la volaille dans des contenants étanches pour les empêcher de contaminer d'autres aliments par des bactéries dangereuses . Lors de la préparation de la nourriture , se laver les mains et les surfaces après avoir touché de la viande , manipulé des animaux , changer les couches et en répondant aux besoins de salle de bains .
