Salmonella Typhimurium symptômes

Salmonella typhimurium est une bactérie gram-négative , un membre de la famille de bactéries Salmonella . Largement répandu dans la nature, il est de forme cylindrique et mesures environ 2 microns de longueur et un demi- micron de largeur , selon le Centre de ressources pour la biodéfense en protéomique . La bactérie , de plus petite taille que les cellules qui se trouvent dans la plupart des organismes supérieurs , y compris les humains , peut provoquer des gastro-entérites . Transmission à l'homme

Ce type de bactéries Salmonella est le plus souvent transmise à l'homme par les aliments et l'eau contaminés. À la fin de 2008 et début 2009 , les Centers for Disease Control and Prevention (CDC ) ont rapporté des épidémies généralisées des infections à Salmonella typhimurium liés à la consommation de produits de beurre d'arachide contaminés , et plus particulièrement des biscuits au beurre d'arachide qui sont vendus largement comme un casse-croûte .

signes et symptômes

symptômes apparaissent généralement en hausse de 12 à 72 heures après la consommation d'aliments ou d'eau contaminés , selon les CDC . Le Centre de ressources pour la biodéfense Proteomics Research suggère un laps de temps assez court avec l'apparition des symptômes probables entre six et 48 heures après manger ou de boire des aliments ou d'eau contaminés . Les symptômes les plus couramment observés de Salmonella typhimurium infection sont la fièvre , des nausées , des crampes abdominales , des vomissements et de la diarrhée .

Diagnostic

de diagnostic définitif de Salmonella typhimurium infection peut être obtenu que grâce à une culture d'un échantillon de selles. Sauf le cas résultant de gastro-entérite est particulièrement grave ou il ya une flambée continue de cette forme de l'infection , le médecin ne peut pas ordonner un échantillon de selles et peut simplement prescrire des mesures palliatives pour être utilisé pendant toute la durée de l'infection . Selon le CDC , un épisode de gastro-entérite causée par cette espèce de Salmonella dure généralement de quatre à sept jours .

Groupes à haut risque

Chez les adultes plus sains , une infection par la bactérie Salmonella typhimurium peut résoudre à lui seul dans une semaine d'apparition, et les symptômes peuvent généralement être gérés avec de l'aspirine ou l'acétaminophène pour la fièvre, des antidiarrhéiques et d'autres médicaments facilement disponibles sur le comptoir . Le danger pour les très jeunes, très vieux et celles dont le système immunitaire est affaibli est beaucoup plus grande , cependant . Demander de l'aide médicale d'urgence si l'infection apparaît chez les très jeunes enfants ou les personnes âgées . Le Centre de ressources pour la biodéfense Proteomics Research rapporte que « le taux de létalité peut atteindre 5 à 10 pour cent dans les crèches et les maisons de soins infirmiers . "

Complications

les infections graves , telles que celles qui pourraient survenir chez les personnes qui sont dans les groupes à haut risque citées ci-dessus , peuvent propager des intestins à la circulation sanguine , selon les CDC . Une fois dans le sang , l'infection peut aller systémique , montrant dans un ou plusieurs des systèmes du corps . Dans ces cas extrêmes , un traitement rapide avec des antibiotiques est indispensable pour éviter la mort .