En quoi les liquides du pancréas et du foie aident-ils à digérer les graisses et les glucides ?
* Lipases : Décomposer les graisses en acides gras et glycérol.
* Amylases : Décomposez les glucides en sucres.
* Protéases : Décomposer les protéines en acides aminés.
Bile
* Émulsionne les graisses : La bile aide à décomposer les graisses en gouttelettes plus petites afin qu'elles puissent être plus facilement digérées par les lipases.
* Neutralise l'acide gastrique : La bile aide à neutraliser l’acide gastrique qui pénètre dans l’intestin grêle. Ceci est important car l’acide gastrique peut endommager la muqueuse de l’intestin grêle.
* Comment un estomac humain peut-il contenir de l’acide chlorhydrique sans être détruit ?
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