Quels aliments éviter en cas de goutte ?

Aliments riches en purines :

- Organes (foie, reins)

- Viande et volaille

- Poissons et crustacés

- Certains légumes :asperges, choux-fleurs, haricots secs, petits pois, lentilles, champignons, épinards

- Boissons et aliments sucrés

- Alcool, sauf bière avec modération

Apport excessif en protéines :

- Consommez des protéines maigres en quantité modérée

Sirop de maïs à haute teneur en fructose :

- Présent dans de nombreux aliments transformés, sodas et collations

Limiter la consommation de sel :

- Évitez l'ajout de sel dans la cuisson et les aliments transformés