Manger est congelé Maïs mauvais pour toi

? Comme le maïs contient environ 32 grammes de glucides par tasse , vous pouvez limiter votre consommation si vous êtes sur un régime faible en glucides . Sinon , maïs surgelé est généralement un choix de légumes nutritifs et un bon moyen de se rapprocher de l'apport recommandé d'au moins 2 à 3 tasses de légumes par jour et de 4 à 6 tasses de légumes féculents par semaine . Frozen vs frais

Au moment où vous mangez réellement vos légumes , légumes frais , surgelés et en conserve ont une teneur en éléments nutritifs similaire , selon le Conseil américain sur l'exercice . Maïs frais commence à perdre ses nutriments juste après qu'elle a été récupérée , afin maïs parfois congelé est encore plus nutritifs que les frais, car il est juste de surgelé après la cueillette. Le procédé de blanchiment qui se produit avant le gel peut causer des pertes de nutriments sensibles à la chaleur et solubles dans l'eau , tels que les vitamines B et la vitamine C , cependant.
Décongelés Versus cuit

Bien que cela puisse ne pas être la tasse de thé de tout le monde , certaines personnes aiment manger du maïs directement du congélateur . Ne vous inquiétez pas , manger votre maïs encore gelé n'est pas vraiment mauvais pour vous. En fait, depuis le maïs directement du congélateur n'a pas été cuit plus longtemps, il contient des quantités plus élevées de la thiamine , la niacine soluble dans l'eau et des vitamines B - 6 et C.
potentiel Problèmes de Salubrité Posés

Si le maïs est contaminé par des organismes qui causent des maladies d'origine alimentaire quand il est gelé , ceux-ci peuvent encore être présents après congélation . Souvent , le processus de congélation permet de ne garder que ces organismes de se multiplier. Le chauffage de votre maïs congelé à une température sécuritaire sans décongélation premier est le meilleur moyen de limiter les risques potentiels pour l'empoisonnement alimentaire . Si votre travail d'arrêt congélateur, vous pouvez consommer sans danger de maïs surgelé ou recongeler , si elle a encore des cristaux de glace ou si elle n'a pas été maintenu à une température supérieure à 40 degrés Fahrenheit pendant plus de 6 heures.

Autres considérations

Vous n'avez pas besoin de vous soucier de résidus de pesticides avec du maïs , car le maïs est l'un des types de produits avec le moins de ces résidus , selon le Groupe de travail sur l'environnement . Vous pouvez aussi manger en toute sécurité maïs congelé qui est congélateur brûlé , qui tend à se produire si votre alimentation n'est pas correctement emballé , le congélateur n'est pas gardé assez froid ou un aliment est maintenu trop longtemps dans le congélateur . Maïs congélateur brûlé peut pas aussi bon goût ou la même texture que le maïs qui n'est pas congélateur brûlé .