Faits sur le lait non pasteurisé
Le lait non pasteurisé , souvent appelés « lait cru » est une désignation pour le lait qui est venu directement d'une vache et n'a pas suivi le processus de pasteurisation . En raison de la circulation des personnes se dérobent des aliments transformés , l'intérêt pour le lait cru a augmenté. Pathogènes
Le processus de pasteurisation tue souvent les agents pathogènes dangereux dans le lait . Le lait cru n'a toutefois pas la capacité de tuer ces agents pathogènes d'elle-même , . Le processus de pasteurisation élimine ces agents pathogènes , qui peuvent constituer des dangers pour les adultes et les enfants.
Maladies d'origine alimentaire
Le lait non pasteurisé peut souvent conduire à une maladie d'origine alimentaire . Les symptômes sont des vomissements , de la diarrhée et des douleurs abdominales , ainsi que des symptômes pseudo-grippaux tels que la fièvre, des maux de tête et des courbatures . La plupart des gens se rétablissent d'une maladie d'origine alimentaire dans un court laps de temps , mais d'autres sont atteints différemment et peuvent souffrir de symptômes chroniques ou graves pour des périodes de temps plus longues .
Grossesse
les femmes enceintes devraient aussi éviter le lait cru en raison de la possibilité d' entrer en contact avec la bactérie Listeria de virus , qu'ils peuvent contracter sans se sentir malade . La consommation de lait cru est une façon de contracter ce virus , ce qui peut menacer la vie du fœtus . Les femmes enceintes ne doivent pas seulement éviter le lait cru, mais aussi des produits fabriqués à partir de lait cru , y compris fromages à pâte molle ou d'autres produits laitiers non pasteurisés .
Valeur nutritive
Le lait cru n'a pas aucune valeur nutritive plus que le lait pasteurisé . Il ne va pas aider à renforcer le système immunitaire ou conjurer d'autres problèmes de santé , y compris les allergies , le cancer et l'asthme . Selon l'American Osteopathic Association , aucune preuve scientifique suggère que le lait cru peut avoir plus de valeur nutritionnelle que le lait pasteurisé de 2011
