Les effets de la aliments gras sur le corps
Graisses jouent un rôle important dans votre alimentation par la fabrication d'aliments savoureux , en aidant les processus métaboliques et en soutenant les fonctions corporelles . Certaines graisses peuvent également agir en tant que facteurs de maladies graves . Selon la National Library of Medicine des États-Unis , il existe deux catégories de matières grasses, saturés et insaturés , qui forment la base de toutes les autres matières . Le type et la quantité de matières grasses que vous consommez de déterminer leur effet sur votre corps et votre santé . Avantages et les dangers de gras aliments
La Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis signale que les bonnes graisses alimentaires favorisent le développement normal du cerveau chez les enfants , soutenir la croissance générale , réguler la pression sanguine , aide à l'absorption des vitamines , fournir de la chaleur et servir d'entrepôt de l'énergie pour votre corps . Alors que certains types de parts de graisse un lien de causalité avec l'obésité, l'hypertension artérielle , les maladies cardiaques , le diabète et le cancer , d'autres graisses offrent réellement une protection contre ces maladies .
Graisses saturées
rapide aliments sont riches en graisses saturées et trans .
Selon la National Library of Medicine des États-Unis , les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol dans le sang provoquant son accumulation dans les artères . Consommer trop de graisses saturées est une cause majeure de maladies cardiaques et cardio-vasculaires et contribue au développement de certains types de cancer . Aliments dérivés de produits d'origine animale comme la viande, la volaille et les produits laitiers ainsi que les huiles de coco et de palme contient des graisses saturées
polyinsaturés : .
Saumon de acides gras oméga - 3 est une excellente source de gras polyinsaturés .
L'Université du Maryland Medical Center rapporte que les oméga- 3 les acides gras de protéger la santé cardiovasculaire , diminuer les taux sanguins de triglycérides , diminution de la pression artérielle , de ralentir la progression de la plaque d'athérome construire , à réduire le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol ) , aide le cerveau fonctionner et contenir des propriétés anti-inflammatoires. Les aliments contenant des acides gras polyinsaturés sont le saumon , le maquereau , les sardines , le thon , noix, graines , l'huile de maïs , huile de lin , l'huile de carthame et l'huile de tournesol
polyinsaturés : . Oméga- 6 acides gras
noix , noix de pécan , les amandes et les noix du Brésil sont riches en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés .
oméga- 6 acides gras sont un autre type de gras polyinsaturés . Selon l'Université du Maryland Medical Center , oméga- 6 acides gras aident à réguler le métabolisme , fournir un soutien pour la santé reproductive et de l'os , la croissance et le développement avantage , et de contribuer à la peau et des cheveux sains . Parce que les oméga- 6 acides gras sont pro-inflammatoires et oméga- 3 les acides gras sont anti-inflammatoires , pour maintenir une bonne santé , votre alimentation doit contenir un rapport de 2:01-4:01 oméga- 6 et oméga - 3 acides gras .
gras monoinsaturés
le Journal of Lipid Research , le 22 Novembre 2008, les rapports que les graisses mono-insaturées réduisent le risque de maladies cardio-vasculaires par l'abaissement du LDL ( le mauvais cholestérol ) sans diminuer le cholestérol HDL ( le bon cholestérol ) . Sources de gras monoinsaturés notamment les avocats , l'huile d'olive , l'huile d'arachide , l'huile de canola , les amandes, les noix de pécan , et les graines .
Acides gras trans
Selon l'American Heart Association , les effets des graisses trans sur le corps comprennent l'augmentation de LDL , HDL et diminuer élever votre risque de maladie cardio-vasculaire , accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2 . La viande et les produits laitiers contiennent des gras trans , qui apparaissent également dans les aliments transformés tels que la margarine , les aliments frits et cuits dans le commerce , fast-foods et les aliments fabriqués avec des huiles hydrogénées et partiellement hydrogénées . Exigences
Daily Fat
Photos
L'American Heart Association recommande de limiter la consommation quotidienne totale de matières grasses à 25 à 35 pour cent du total des calories . Ces pourcentages sont de 7 pour cent de graisses saturées , moins de 1 pour cent de gras trans avec le reste de 17 à 27 pour cent sous forme de polyinsaturés et monoinsaturés . Il est conseillé de consulter votre médecin avant d'ajuster votre consommation quotidienne de gras . Les conditions médicales telles que l'hypercholestérolémie et les maladies cardiaques jouent un rôle important dans la détermination du type et de la quantité de graisse le plus sûr pour vous de manger sur une base quotidienne .
