Avantages dans les fèves de cacao

Les fèves de cacao sont la source de toutes les choses chocolat . Aztèques et les Mayas cultivaient le cacaoyer et mélangé les haricots avec de l'eau et ajouter la vanille, piments et d'épices . Des recherches récentes suggèrent que les fèves de cacao contiennent des catéchines sains , ou polyphénols du groupe de flavanols . Beaucoup de fabricants de chocolat tentent de capitaliser sur la recherche; Cependant , certains composés du cacao ont montré les avantages de santé valides . Avantages

flavanols sont une sous-classe de composés naturels , appelés flavonoïdes , que l'on trouve dans les plantes. Les documents de recherche sont riches en preuve que les polyphénols aux propriétés antioxydantes , telles que celles dans les parties non gras de fèves de cacao , bénéficient santé circulatoire . Une méta- analyse menée par Dirk Taubert , MD, Ph.D., des essais médicaux sur l'effet de cacao sur la pression artérielle suggèrent les flavanols de cacao pourraient augmenter le flux sanguin et réduire le nombre de systolique et pression artérielle diastolique .

Fèves de cacao contiennent plusieurs flavanols qui peuvent réduire les risques de maladies cardio-vasculaires . Les flavanols sont trouvés dans le cacao non transformés et même dans certains produits transformés à base de cacao . Une étude menée par le Dr Romina di Giuseppe à l'Université catholique de Campobosso , Italie ( Nutrition Journal Octobre 2008) suggère que le chocolat réduit l'inflammation , ce qui provoque des maladies cardiaques , en premier lieu , parce que les flavonoïdes inférieure de la protéine C - réactive (CRP ) dans le sang . Photos

un niveau élevé de magnésium dans les fèves de cacao contribue à sa stature élevée comme un aliment sain pour le cœur . Le magnésium joue un rôle dans la réduction des mauvais , le LDL , le cholestérol . Il semble peu probable , mais Kathleen M. Zelman , MPH, RD , LD , écrit que le cacao peut également aider l'insuline la sensibilité de l'organisme et d'améliorer le nombre de sucre dans le sang . Cela pourrait jouer un rôle dans conjurer le diabète de type II .
Effets

chocolat est souvent désigné comme le traitement de bien-être . Les fèves de cacao contiennent phényléthylamine ( PEA ) , un antidépresseur qui stimule l'adrénaline et de dopamine les niveaux de l'organisme pour une dose de sentiments heureux . Chercheurs au Centre de l'Université Rush de développement créatif de Chicago ont étudié les effets d'avoir un niveau de PEA bas et découvert le déficit peut être une cause de dépression . Les patients ont répondu positivement au traitement de PEA . Le PEA dans le chocolat est très probablement responsable de sa réputation de l'humeur de levage.

Types

Pour profiter des avantages de la fève de cacao , choisir le bon type de chocolat . Solide , le chocolat noir est plus bénéfique que le lait ou chocolat blanc , selon les experts médicaux comme Zelman . Rappelez-vous, les flavonoïdes de la fève de cacao sont la pièce la plus bénéfique . Le plus de chocolat de cacao a , plus son profil de promotion de la santé .

Chocolat est toujours un régal , cependant, avec un taux élevé de sucre et en matières grasses . Limiter parties est sage si l'apport calorique ne provoque pas d'autres problèmes . Certaines entreprises offrent des avantages de fèves de cacao dans une pilule comme un supplément nutritionnel , mais il est sage de consulter un médecin avant de les ajouter à votre alimentation .
Spéculation

les avantages de fèves de cacao ne sont pas gravés dans le marbre . Épicatéchine , une substance phytochimique dans le cacao , est à l'étude par les chercheurs comme le Dr Norman Hollenberg à la Harvard Medical School a un effet dissuasif avéré de cancer, le diabète et les maladies cardiaques . Les experts en nutrition envisagent l'étude de Hollenberg du rôle de l'épicatéchine dans la protection contre la maladie et beaucoup s'accordent à dire que plus de recherche est nécessaire .

Autre composé bénéfique dans le cacao est procyanidine pentamérique . Les scientifiques du Centre Lombardi Comprehensive Cancer au Centre médical de l'Université de Georgetown spéculent que les composés du cacao sont des inhibiteurs de la croissance des cellules du cancer du sein . Ces résultats de test de composé pourrait un jour conduire à la prévention et de meilleurs traitements contre le cancer . L'avenir de
avenir

cacao est lumineux autant que les prestations de santé . Nutrition et études médicales vont fort et certains projets sont financés par de grandes entités, telles que l'Association américaine pour la recherche contre le cancer. Il peut même être améliorée produits à l'épicerie la suite. Mars , Incorporated , la maison de la recherche sur Mars botanique flavenols , breveté Cocoapro . Mars commence à utiliser ce procédé exclusif , qui conserve plus de flavenols pendant le traitement , dans plusieurs de ses produits .