Aliments contenant Monolaurin

Selon le Journal de Bactériologie , monolaurine , aussi appelés monoglycéride de l'acide laurique , et le monolaurate de glycérol , peuvent tuer de nombreux types de microbes dangereux . Cette substance est produite par l'intermédiaire du esterization d'acide laurique , soit par des procédés artificiels , ou dans le corps humain après l'acide laurique a été consommée. Peu d'aliments contiennent naturellement monolaurin ou l'acide laurique , mais il est ajouté à certains pour aider à stabiliser les . Le lait maternel

lait humain n'est pas un aliment commun pour les adultes , mais sa teneur en monolaurin joue un rôle important dans le développement immunitaire des bébés . Pendant la période où les enfants sont dépendants de lait maternel pour la nourriture , monolaurin aide à protéger tout leur système immunitaire améliorer . Cette substance a été démontré comme étant efficace contre des bactéries et des virus à enrobage lipidique . Bébés sur formule peuvent bénéficier de suppléments de Monolaurin de remplacer cet aliment naturel .
Huile de coco

acide laurique , une substance que le corps humain se transforme rapidement en monolaurine , est naturellement présent dans l'huile de noix de coco . Malheureusement , il est aussi facilement détruit par des méthodes de traitement du pétrole les plus courantes . Selon le Centre de recherche sur les huiles laurique , que de l'huile et des produits qui n'ont pas été traitées avec de l'hexane coco contiennent des quantités appropriées d'acide laurique .

Fromage cottage

propriétés anti- microbiennes de monolaurin en font un excellent additif pour fromage et d'autres aliments qui se gâtent facilement. Selon Food Research International, ajoutant monolaurin aux résultats de fromage cottage même contaminés dans les bactéries , les moisissures et inhibé la croissance des levures . Monolaurin n'est pas présent dans toutes les marques de fromage cottage . Les consommateurs devraient contacter les fabricants pour savoir si cet acide gras est présent dans leur marque préférée .