Chanvre Vs huile . Huile de lin

Cultivé dans de nombreuses parties du monde , le lin et le chanvre sont deux cultures de semences qui sont connus pour leurs qualités nutritionnelles stellaires . Bien que les deux huiles sont riches en oméga-3 les acides gras , ils ont différents profils nutritionnels . Faits

huile de chanvre est dérivé de graines de la plante de cannabis , et de l'huile de lin à partir des graines de la plante de lin .
Propriétés

les oméga-3 les acides gras dans l'huile de lin sont un énorme 55 pour cent , sous la forme d' ALA , ou l'acide alpha- linoléique . Bien que l'huile de chanvre contient une quantité moindre de l'ALA , il contient également un autre acide gras appelé GLA ( acide gamma linoléique ) que l'huile de lin ne possède pas. Un choix entre les deux doit être effectuée après une évaluation minutieuse des besoins alimentaires.

Considérations

L'huile de lin est légèrement oestrogénique et est contre- indiqué pour les hommes et les femmes qui ont des conditions médicales hormono-dépendants tels que les fibromes utérins , l'endométriose, et les cancers de l'ovaire , du sein , de l'utérus ou de la prostate .
Taste

Préférences varier considérablement , mais beaucoup de gens aiment le goût de noix comme l'huile de chanvre mieux que la dégustation de l'huile de lin fort .
stabilité

l'huile de lin , avec sa tendance à s'oxyder rapidement, même si elle est conservée au réfrigérateur , peut devenir rance et amer . L'huile de chanvre est relativement plus stable , mais aussi doit être réfrigéré et ne peut pas être utilisé pour la cuisson à haute température .