Faits intéressants au sujet des suppléments de protéines
Protéines est l'un des trois principaux nutriments qui composent l'alimentation humaine. Les protéines sont composées de composants appelés acides aminés , et ceux-ci jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions de l'organisme telles que la croissance des tissus du corps, le maintien du système immunitaire et comme supports pour d'autres nutriments dans tout le corps . Les suppléments de protéines sont commercialisés comme des méthodes faciles à obtenir une protéine de qualité supérieure dans le régime alimentaire , par opposition à des aliments naturels . Protéine peut vous aider à prendre du poids et peut vous aider à perdre du poids
Il ya une vieille blague sur un thermos . Il garde les aliments chauds et au froid les aliments , mais comment savoir qui est qui ? La même chose peut être dite pour les protéines. De nombreux sites Web de promouvoir protéine comme un poids ou un produit de gain de masse musculaire pour les athlètes et les culturistes , tandis que de nombreux régimes de promouvoir un supplément de protéines pour relancer le métabolisme pour la perte de poids.
Suppléments de protéines peuvent être utilisés en combinaison avec un régime riche en calories , d'où un gain de poids. Dans les études d'athlètes donné des suppléments de protéines -dessus de leurs besoins normaux , le poids ou gain de muscle n'était pas plus importante des apports plus élevés de protéines lorsque les niveaux de calories ont été maintenus constants . L'apport en protéines peut aider à réparer et construire le tissu musculaire pendant l'entraînement sportif , et ceux qui se livrent à des séances d'entraînement intenses ne nécessitent plus de protéines que la personne moyenne . Le gain de poids , cependant, est obtenu à partir d'un excès calorique de toutes les sources de nutriments , pas seulement des protéines .
Perte de poids , de protéines peut augmenter le taux métabolique d'environ 30 pour cent , selon une étude publiée dans l'American Journal of physiologie , la fabrication complète d'un produit commercialisable dans l'industrie de la perte de poids . Cependant, les aliments protéiques réels créent cet effet thermique , la combustion des graisses en excès. Des suppléments de protéines liquides ne sont pas en mesure de réaliser pleinement cet effet , dans le cadre de la l'augmentation du métabolisme est lié à l'énergie utilisée au cours du processus de digestion .
Protéine supplémentaire n'est pas toujours mieux
Quand le corps reçoit les nutriments supplémentaires , le corps a plusieurs voies pour faire face à l'entreposage ou l'élimination de l'excès . Avec des glucides , l'excès est d'abord stocké dans le muscle et le glycogène du foie à être utilisé pour des besoins à court terme, comme un sursaut d'énergie de courir . Bien entendu, les hydrates de carbone supplémentaires qui ne peuvent pas être stockés sous forme de glycogène sont stockés dans le tissu adipeux ( graisse ) comme tissu de stockage à long terme quand le corps passe par des périodes de jeûne . Fat ne prend pas beaucoup de transformation par le corps à stocker, et il est presque immédiatement stocké dans le tissu adipeux.
Protéines, d'autre part , est décomposé en ses composantes d'acides aminés , et l'excès d' pas immédiatement nécessaires à l'organisme est éliminée à travers l'urée. L'excès de protéines peut entraîner de la fatigue sur la fonction hépatique , l'urée est traitée par le foie , ou sur la fonction rénale , l'urée est transformée en urine .
Personnes qui sont actives nécessitent plus de protéines par kilo de poids corporel, que les sédentaires personnes. Avoir suffisamment de protéines pour réparer et construire le muscle est essentiel lorsque l'entraînement se décomposent les tissus . Consommer des protéines supplémentaires sans un programme d'entraînement physique correspondant ne sera pas construire les magasins de tissus musculaires .
Le timing est tout
Il ya des moments particuliers où le corps est mieux équipée à digérer et à utiliser la protéine . Les suppléments de protéines sont plus susceptibles d'être efficaces s'ils sont consommés de 30 à 60 minutes après un événement sportif .
En outre, les athlètes d'endurance ont besoin d'ingérer des glucides immédiatement après une séance d'entraînement ou d'un événement de remplacer les réserves de glycogène . Protéine prise avec une source de glucides améliore l'absorption des glucides .
Tous les produits protéiques sont pas créés égaux
sources de protéines différentes contiennent différents niveaux des blocs de construction d'acides aminés . Certains produits peuvent ne pas être des protéines «complètes» , et seraient moins avantageux pour les besoins de l'organisme .
Une mesure de la qualité d'une protéine est une mesure appelée PDCAA , le score d'acides aminés digestibilité des protéines corrigée . Ce test mesure la quantité d'acides aminés essentiels à l'intérieur d'un produit de protéine et de l'efficacité avec laquelle ils sont digérés . Il s'agit d'une norme acceptée par le gouvernement fédéral pour déterminer la qualité des protéines , mais est plus un facteur dans l'évaluation de l'apport en protéines adéquat dans ceux avec faible teneur en protéines ou à faible teneur en calories des régimes . Une alimentation avec une variété de protéines , même à partir de sources végétariens , peut répondre adéquatement aux besoins quotidiens de tous les acides aminés essentiels .
Il est également un concept dans les suppléments appelé "rapide" et la protéine " lente " . La protéine de lactosérum est considéré comme une protéine rapide qui provoque une augmentation rapide des taux d'acides aminés et de la synthèse par conséquent l'augmentation rapide de la protéine. Protéine de caséine dérivée est considérée comme une protéine lente , et ceux-ci sont principalement utilisés pour la prévention à long terme des protéines de l'organisme ( tissus ) de répartition .
Protéine peut être un coupe-faim
une étude de l'Université de Washington a suggéré que la protéine produit un sentiment de satiété , résultant de l'apport calorique réduit. Les recherches ont montré que la substitution de protéine pour les matières grasses dans l'alimentation peut effectivement réduire les symptômes de la faim . Cela est probablement dû à la stimulation de deux hormones suppression de l'appétit, la cholécystokinine (CCK) et Glucagon -like peptide- 1 (GLP- 1) . CCK est libérée à digérer à la fois gras et de protéines , et intervient dans la satiété par inhibition de la vidange gastrique . La nourriture plus reste dans l'estomac , le moins de risque de trop manger . GLP travaille aussi à ralentir la vidange gastrique, mais également aide à la réponse de l'insuline par le pancréas .
Typiquement ce phénomène est vu dans la digestion des aliments riches en protéines réelles , plutôt que des suppléments protéiques liquides . Les aliments liquides quittent l'estomac rapidement , et de réduire la sensation de satiété . Cependant, en utilisant un supplément de protéines comme collation entre les repas pour remplacer élevés options de calories peut profiter à ceux qui mangent trop à cause de la faim et les fringales , tant que calories totales restent sous contrôle .
