La vitamine C Symptômes de carence
La vitamine C est un antioxydant qui protège les cellules contre les radicaux libres . La vitamine C protège également la peau , le système cardiovasculaire et les articulations. Il peut réduire les chances de développer un cancer . Dans la plupart des régions du monde , la carence en vitamine C est rare , mais elle peut provoquer des effets secondaires graves quand il se produit . Photos oranges sont une excellente source de vitamine C.système immunitaire
Un système immunitaire faible --- pouvant altérer la cicatrisation des plaies et des infections respiratoires récurrentes --- est un signe majeur de la carence en vitamine C .
hématologiques
causes carence en vitamine C des saignements des gencives , des saignements de nez , une décoloration de la peau causée par la rupture de vaisseaux sanguins et saignements excessifs quand blessés.
Autres
consommation insuffisante ou absorption de la vitamine C peut causer des problèmes avec la thyroïde et entraîner un vieillissement prématuré . D'autres symptômes incluent la fatigue , perte d'appétit et des douleurs musculaires .
Toxicité
carence en vitamine C peut améliorer la toxicité de certains poisons , des médicaments et polluants de l'environnement , en raison de la diminution de la capacité de l'organisme à combattre les infections et les envahisseurs .
scorbut
prolongée carence en vitamine C provoque le scorbut . Le scorbut a été documenté dans les années 1700 dans des marins britanniques qui n'avaient pas sources de vitamine C. Les symptômes de scorbut notamment , gencives spongieuses pourpre, mauvaise cicatrisation , ecchymoses , hémorragie interne , la dysenterie et la difficulté à absorber le fer qui peut conduire à l'anémie .
