Comment identifier la viande avariée

maladies d'origine alimentaire comme E. coli et la salmonelle sont responsables de millions de cas d'intoxication alimentaire par an , seulement aux États- Unis. La majorité de ces cas sont le résultat de manger de la viande avariée . Alors que même la viande fraîche peut être infecté , vos chances de tomber malade d'une maladie augmente d'origine alimentaire de façon exponentielle le plus la viande est . Savoir dire quand votre viande a passé son premier peut vous empêcher d' éprouver les effets désagréables de l'intoxication alimentaire . Instructions
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Vérifiez la vente ou d'utilisation par jour sur l'emballage. Croyez-le ou non , la vente de viande après la date de vente par n'est pas toujours illégal . Si la viande est passé sa date de péremption , ne l'achetez pas , peu importe le niveau du prix par livre .
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Vérifiez la couleur de la viande . Il ne doit pas être dépassé sa date de péremption d'être gâté , ni une viande de couleur signifie pas qu'il est mauvais . Bonne viande de volaille peut être n'importe où à partir de bleu- blanc à jaune . Idéalement, viande de porc crue est gris- rose . Le boeuf haché peut être délicat. La plupart des gens associent le boeuf haché plus frais avec une couleur rouge vif . Cependant , cette couleur rougeâtre n'est pas la couleur naturelle de viande de bœuf fraîche , mais est due à l'exposition de la viande à l'air . Si le boeuf haché frais peut être emballé sous vide et gardé de l'oxygène , sa couleur serait un rouge violacé . Contrairement à la croyance populaire , juste parce que le boeuf haché a viré au brun ne veut pas dire que c'est mauvais . Viande provenant d'animaux âgés sera plus sombre que celle de jeunes animaux . En outre, parfois l'éclairage de la boutique peut provoquer une réaction avec la viande , tournant d'un brun-rouge.
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Sentez la viande . C'est probablement la meilleure façon de savoir si la viande est mauvais . Quel que soit le type de viande , si ça sent rance ou désagréable , ce n'est pas bon à manger . Vous pouvez courir à travers le boeuf haché dans le magasin qui semble être frais, mais a une légère odeur à elle. Cela pourrait signifier que la viande commence à peine à aller mal , ou que le magasin utilisé monoxyde de carbone quand il emballé la viande à garder de cette jolie couleur rouge même après la détérioration. De toute façon , vous ne devriez pas prendre le risque . Volaille crue a une odeur plus distinctif quand il commence à aller mal - . Une odeur putride qui devrait décourager même ceux qui ont un estomac de fer de manger
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Prenez le temps d'inspecter la viande . Viande avariée a souvent une texture gluante à elle, qui est un signe que les bactéries ont commencé à se multiplier sur la surface . Bad viande , surtout la volaille , pourrait également devenir collant ou collant . Si vous voyez un type de croissance sur la viande, ou si il ya des zones qui sont en noir ou vert , moule a commencé à se développer .