Salmonella Informations Habitat

Salmonella est une bactérie qui provoque des maladies chez les gens. Les symptômes courants sont la diarrhée , la fièvre et des douleurs d'estomac qui se produisent un à trois jours après une infection à la salmonelle . Se protéger contre les salmonelles comprend le lavage des mains avec de l'eau et du savon surtout après le contact avec les matières fécales et la cuisson de vos aliments complètement. Habitat

Salmonella vit dans le tractus intestinal des humains et des animaux .
Transmission

Salmonella est transmis par la contamination fécale de l'eau ou alimentaire .

Environnement

eau , le sol et les plantes alimentaires peuvent être contaminés par des salmonelles dans les excréments humains et animaux . Salmonella peut survivre pendant plusieurs semaines dans l'eau et pendant plusieurs années dans le sol . Infections
maladie

Salmonella peuvent se transformer en fièvre entérique de la salmonellose , qui est la typhoïde , causée par salmonelles envahir la circulation sanguine . Salmonella peut évoluer vers une gastro-entérite aiguë causée par des aliments contaminés .
Sources

Reptiles , des poussins et des canetons sont de nature à porter et répandre la salmonelle. Les sources alimentaires sont la viande crue, la volaille , le bœuf haché , les œufs et le lait non pasteurisé .