Poulet de sécurité des aliments

Selon les Centers for Disease Control and Prevention , il ya environ 325 000 hospitalisations et 5 000 décès attribuables à des maladies d'origine alimentaire aux États-Unis chaque année . Les bactéries qui peuvent causer des maladies , comme la salmonelle , peuvent être trouvés sur le poulet crus ou insuffisamment cuits . Stockage et la manipulation de poulet cru bon est impératif de prévenir la maladie . Achat

poulet devrait être le dernier élément que vous choisissez dans le magasin avant de se diriger vers l'allée de la caisse. Immédiatement placer le poulet dans un sac en plastique avant de le mettre dans votre panier , pour empêcher tout liquide de s'échapper et causer la contamination croisée avec d'autres produits d'épicerie . Tête directement à la maison pour stocker le poulet .
Stockage

poulet réfrigéré doit être conservé au réfrigérateur à un maximum de 40 degrés Fahrenheit et doit être utilisé dans de 1 à 2 jours . Poulet congelé à 0 degrés Fahrenheit sera sûr indéfiniment. Décongeler le poulet congelé dans le réfrigérateur , four à micro-ondes ou immergé dans l'eau froide qui est changée régulièrement .

Manipulation

Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon après avoir touché tout le poulet cru ou l'emballage que le poulet entra laver immédiatement toutes les assiettes, les couteaux et les planches à découper utilisées lors de la préparation du poulet avant de les utiliser avec n'importe quel autre aliment .
farce

poulet ne doit être bourré immédiatement avant la cuisson . Ne pas acheter de poulet déjà farcie à l'épicerie .
Cuisine

La température interne du poulet devrait atteindre 165 degrés Fahrenheit à être considérés comme sûrs à consommer. Ne jamais manger ou stocker de poulet partiellement cuit .