Aluminium Casseroles &Toxicité
casseroles en aluminium dispose de chauffage rapide et uniforme , ce qui en fait le choix préféré parmi les chefs des siècles . Cependant , en raison du risque de lessivage de l'aluminium les casseroles, et les préoccupations sur la toxicité de l' aluminium , de nombreux chefs se tournent vers d'autres types de pots et des casseroles . Toxines
aluminium n'est pas cher et facile à nettoyer , mais les traces de rejets d'aluminium dans tout aliment cuit dans un récipient en aluminium . Les aliments acides comme les tomates peuvent briser aluminium encore plus rapide et exposer les produits chimiques toxiques tels que l'arsenic et le plomb , en fonction de la composition de l'aluminium . Inquiétudes
Santé
aluminium est un irritant pour les voies respiratoires humaines . Il a également été impliquée dans des troubles neurologiques et squelettiques . Le National Cancer Institute a pas recommandé de se débarrasser de antisudorifiques , mais ne peut pas exclure un lien entre le cancer du sein et de l'aluminium dans les antisudorifiques trouvé . Bien que l'aluminium dans des casseroles n'est pas à blâmer pour plus d'exposition à l'aluminium , certaines personnes ont choisi d'éliminer l'aluminium de leurs cuisines afin de réduire la somme à laquelle ils sont exposés.
Alzheimer et la maladie de l'aluminium
Alzheimer est un trouble neurologique progressive qui attaque le cerveau , en détruisant les cellules en laissant plaques et les écheveaux . Troubles de la mémoire est l'un des premiers signes de la maladie . Des préoccupations ont augmenté que l'accumulation de l'aluminium contribue à la formation des plaques qui caractérisent la maladie d'Alzheimer , mais il n'ya pas de preuve définitive disponible à partir de Juillet 2009.
Autres sources
dehors de casseroles en aluminium , les gens sont exposés à l'aluminium sur une base quotidienne . Il est un élément naturel découvert par Hans Oversted en 1825 . Mis à part l'exposition de l'environnement , de l'aluminium se trouve dans les boîtes de conserve , papier , cosmétiques , agents de séchage utilisés pour garder les aliments de l'accumulation de l'humidité , le fromage fondu et même un traitement d'hémodialyse .
Photos Alternatives
Si vous voulez éliminer casseroles en aluminium , cuivre ou enquêter pots de fonte . Ustensiles de cuisine en céramique est également une alternative viable tant qu'il a été fini avec un vernis sans plomb . L'acier inoxydable a longtemps été considéré comme sûr , mais les preuves récentes montrent qu'elle n'est pas aussi inerte que l'on croyait . Le cuivre a été considéré comme dangereux pour un certain temps , mais les chercheurs de l'Université de Southampton en Angleterre trouvé que c'était mieux pour tuer e . Coli que les autres types d'ustensiles de cuisine . Le cuivre est également un élément naturel que le corps doit tracer les niveaux de .
