Trois modes de propagation des maladies d’origine alimentaire ?

1. Manger des aliments contaminés : Les aliments peuvent être contaminés par des bactéries, des virus ou des parasites à tout moment du processus de production, de stockage ou de préparation. Cela peut se produire par contact avec des surfaces, des équipements ou des mains contaminés, ou par exposition à de la viande, de la volaille, des fruits de mer ou des œufs crus.

2. Boire de l'eau contaminée : L'eau peut être contaminée par des bactéries, des virus ou des parasites par contact avec les eaux usées, les déjections animales ou d'autres sources. Boire de l’eau contaminée peut entraîner diverses maladies, notamment des infections gastro-intestinales, la dysenterie et le choléra.

3. Contact avec des animaux ou des personnes infectés : Certaines maladies d’origine alimentaire peuvent se propager par contact avec des animaux ou des personnes infectés. Cela peut se produire par contact direct, comme caresser un animal infecté, ou par contact indirect, comme la manipulation d'aliments contaminés par la salive ou les excréments d'une personne ou d'un animal infecté.