La vitamine K contenu dans les aliments

Selon l'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University , la vitamine K est un nutriment liposoluble qui aide le sang à coaguler et est pensé pour jouer un rôle dans la croissance des cellules et de l'os . La vitamine K est commun dans les aliments frais , de sorte que les carences sont rares . Carences surviennent chez des personnes qui ont des maladies du côlon ou qui ont été sur une longue cure d'antibiotiques , qui peut bloquer l'absorption de la vitamine K . Une seule portion de légumes à feuilles vertes tels que les épinards contiennent beaucoup plus de vitamine K que un des besoins des adultes dans une journée . Selon NutritionData.com ( voir Ressources ci-dessous ) , 1 tasse d'épinards , ce que vous pourriez trouver dans une petite salade d'épinards , a près de deux fois la quantité de vitamine K a Les besoins des adultes en bonne santé , sur la base de lignes directrices fédérales valeur quotidienne . Les légumes et les fruits suivants ont de grandes quantités de vitamine K. Verts

Verts , comme chou , le navet , la moutarde , le chou frisé et bette à carde

légumes crucifères Photos

calcifères légumes , comme le chou , le brocoli , le bok choy et les choux de Bruxelles

de laitue Profondément coloré

des laitues à couper vert foncé tels que romaine et feuille rouge
Parsely et ses parents

Membres de la famille des Apiacées , comme les carottes , le persil et le céleri
fruits

fruits tels que les avocats, les kiwis , mûres , bleuets, raisins rouges et verts et les prunes séchées
Avertissement
la vitamine K aide à coaguler le sang . Si vous prenez des anticoagulants tels que Coumadin ou la warfarine sodique , manger trop d'aliments riches en vitamine K peut provoquer des diluants à être moins efficace . Consultez votre médecin avant de faire des changements dans votre alimentation si vous prenez des anticoagulants .