Fonctions de toutes les vitamines

La fonction de toutes les vitamines dans le corps humain est vaste et complexe . Vitamines servent des rôles multiples et ils travaillent ensemble pour effectuer de nombreuses fonctions , de réduire l'infection à aider le métabolisme . Prenant en quantités insuffisantes de vitamines peuvent entraîner des carences , et en prenant en quantités excessives peut entraîner des effets toxiques; les deux peuvent causer des problèmes de santé . Un régime alimentaire bien équilibré avec une variété d'aliments est idéal pour fournir le corps avec une quantité appropriée de vitamines dont il a besoin pour fonctionner au mieux de ses possibilités . Types

vitamines peuvent être classés dans l'une des deux façons - vitamines liposolubles et les vitamines hydrosolubles . Les vitamines A , D, E et K sont des vitamines liposolubles . Ils nécessitent la présence de matières grasses pour leur absorption et sont stockés dans le foie. Vitamines hydrosolubles sont la vitamine C et les vitamines du complexe B . Les vitamines B comprennent la thiamine , la niacine , la riboflavine , B6 , B12 , acide folique , biotine et l'acide pantothénique . Vitamines solubles dans l'eau sont perdus par l'urine et ne sont pas stockées dans le corps .
Fonction
La vitamine A est importante pour la santé des yeux et soutient un système immunitaire sain . Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A et agit comme un antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres . La vitamine D aide à l'absorption du calcium . La vitamine E est aussi un antioxydant , protégeant les cellules saines tout comme le bêta-carotène . La vitamine K est important pour la coagulation du sang . La vitamine C joue un rôle dans la synthèse des neurotransmetteurs importants dans le fonctionnement du cerveau et du collagène , un composant structurel du corps . Il est important pour la guérison des plaies et agit comme un antioxydant . La thiamine est important dans le fonctionnement du système nerveux , aide à libérer l'énergie des aliments que nous mangeons et favorise l'appétit normal. La niacine a une fonction similaire à la thiamine et favorise une peau saine aussi . La riboflavine est aussi comme la niacine et la thiamine , en plus de promouvoir une vision saine . La vitamine B6 est importante pour le métabolisme des protéines , l'utilisation des lipides et la formation de globules rouges . La vitamine B12 joue un rôle dans la synthèse de matériel génétique , la formation de globules rouges et aide à maintenir un système nerveux sain . L'acide folique prévient les malformations congénitales de la colonne vertébrale et réduit l'homocystéine niveaux . Biotine fonctionne pour libérer l'énergie à partir des glucides et de synthétiser la graisse . L'acide pantothénique joue un rôle dans la production d'énergie et le développement de l'hormone .

Prévention /Solution

En plus de leurs fonctions dans le corps , les vitamines sont importantes pour la la prévention de la maladie . L'action antioxydante de la bêta-carotène , la vitamine E et la vitamine C protège les cellules , ce qui réduit le risque de cancer . En outre , les vitamines E et C travaillent main dans la main . Une fois que la vitamine E joue son rôle d'antioxydant , il devient inactive , cependant , de la vitamine C a été trouvée pour régénérer de la vitamine E. La vitamine A réduit le risque de cécité nocturne. Le rôle de la vitamine D dans la santé des os aide à prévenir l'ostéoporose . L'action de l'acide folique à des niveaux inférieurs homocystéine relie à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires .
Carence

Alors qu'il est rare de voir des grandes carences en vitamines liposolubles due à leur stockage , déficiences légères peut se produire avec l'absence d'une alimentation équilibrée . Les enfants déficients en vitamine D peuvent développer une maladie des os appelée rachitisme . Le manque de vitamine A peut causer des infections intestinales . La carence en vitamine K peut causer des saignements excessifs . Les carences en vitamines solubles dans l'eau sont plus fréquents , car ils ne sont pas stockés . Le manque de vitamine C peut causer une infection et la réduction de la cicatrisation des plaies . Thiamine et la carence en niacine peuvent entraîner de la confusion mentale et une faiblesse musculaire . Apport insuffisant de la riboflavine et de vitamine B6 peut provoquer une dermatite . Carence en acide folique et en vitamine B12 peut causer l'anémie . Bien que rare , la consommation insuffisante de la biotine et l'acide pantothénique cause de la fatigue , des nausées et des crampes abdominales .
Toxicité

doses élevées de vitamines peut entraîner une toxicité . De la manière opposée à celle de la carence , la toxicité des vitamines solubles dans l'eau est rare, mais il se produit parfois en vitamines liposolubles en raison de leur stockage dans le corps. Parmi les vitamines hydrosolubles , des crampes abdominales et des ballonnements peuvent se produire avec des doses élevées de vitamine C , de la fonction hépatique anormale peut être vu avec un apport de niacine élevés et trop acide folique peut masquer une carence en vitamine B12 , ce qui provoque souvent une anémie . La surconsommation de vitamine A peut entraîner des symptômes bénins tels que nausées et troubles de la vision , ou des problèmes plus graves tels que le retard de croissance . Trop de vitamine D peut causer des nausées , perte de poids , retard de croissance et des dommages aux reins . La vitamine E toxicité est rare, cependant , les symptômes tels que la nausée et des troubles de l'appareil digestif peuvent se produire . Il n'y a pas de symptômes de toxicité rapportés avec de la vitamine K.