Théorie de la transformation du cholestérol en cholesténone

La conversion du cholestérol en cholesterone est un processus d'oxydation qui a lieu dans les bactéries, y compris les bactéries dans l'intestin humain . Cette réaction a été largement utilisé dans les laboratoires pour la détection du cholestérol et de ses produits de réaction. Le cholestérol et Cholesterone

Les structures chimiques de cholestérol et cholesterone sont pratiquement identiques , sauf que le taux de cholestérol est un alcool (contenant un groupe hydroxyle, ou un groupe -OH ) et cholesterone est une cétone ( le même oxygène est doublement lié à un atome de carbone et a perdu sa -H ) . Cholesterone est dit être une forme " oxydée " de cholestérol .
Cholestérol oxydase

cholestérol est converti en cholesterone par une protéine bactérienne appelée cholestérol oxydase . A l'exception de son groupe hydroxyle , le cholestérol est hydrophobe - c'est , comme l'huile , il ne se mélange pas facilement avec de l'eau . Pour cette raison, la cholestérol oxydase doit extraire le cholestérol de la membrane de la cellule où il se trouve normalement .

Bactéries Cholesterone - Production

Les bactéries qui transforment le cholestérol en cholesterone vivent dans le tube digestif de la plupart des mammifères , et cholesterone se trouve dans leurs déchets . Ces bactéries utilisent le cholestérol comme source de carbone et la réaction d'oxydation en tant que source d'énergie. Il existe certaines preuves qui suggèrent la cholesterone est également utilisé par les bactéries comme un capteur pour les champignons dans l'environnement.
Détermination des niveaux de cholestérol

Le lien entre l'hypercholestérolémie et la maladie de l'artère coronaire est maintenant bien établi , et , pour cette raison, la cholestérol-oxydase est devenue une protéine importante dans les laboratoires cliniques et biologiques . La réaction d' oxydation du cholestérol produit du peroxyde d' hydrogène en plus de cholesterone , et le peroxyde d'hydrogène est facilement détecté par des techniques chimiques classiques . La quantité de peroxyde d' hydrogène produit dans un échantillon de sang incubé avec la cholestérol oxydase peut être utilisé pour calculer le taux de cholestérol total dans le sang .
Détection de cholestérol oxydation produits

l'oxydation du cholestérol dans l'organisme humain et, éventuellement, l'ingestion de cholestérol oxydé à partir de produits d'origine animale ont été impliqués dans le développement de l'athérosclérose . Pour cette raison , la capacité de détecter et de quantifier les produits d'oxydation du cholestérol ( COP ) a suscité l'intérêt de la recherche intense . Le mécanisme d'oxydation dans les cellules de mammifères fabrique des produits d'oxydation différents de cholesterone . Ces produits d'oxydation divers ont encore le groupe hydroxyle qui différencie le cholestérol du cholesterone et ne sont pas facilement détectées . Les chercheurs et les cliniciens peuvent utiliser de la cholestérol oxydase bactérienne , qui peut agir sur ces dérivés du cholestérol , ainsi que le taux de cholestérol , pour convertir le groupe hydroxy en un groupe cétone et produire du peroxyde d' hydrogène . Les mêmes méthodes qui sont utilisées pour la détection et la quantification de cholestérol peuvent ensuite être utilisés pour quantifier les COP dans un échantillon .
Autres applications

La conversion du cholestérol à cholesterone la réaction a également été utilisé dans des études de cholestérol appauvrissement et en tant que mécanisme de contrôle des insectes nuisibles . Comme il n'est pas métabolisé dans le tractus intestinal humain , il a également été proposé comme un agent anti-obésité .