Les stérols végétaux pour la réduction du cholestérol

Un niveau sanguin de cholestérol élevé, aussi appelée hypercholestérolémie , peuvent vous mettre à risque de développer une maladie cardiaque . Une alimentation faible en cholestérol riche en aliments végétaux qui contiennent naturellement des stérols végétaux, une substance de cholestérol comme , peut aider à réduire les niveaux de cholestérol sanguin lorsqu'il est couplé avec une activité physique régulière . Cholestérol

Le cholestérol est un stéroïde molle et cireuse trouvée dans le sang et dans toutes les cellules dans le corps . Son but principal est de créer des membranes cellulaires , mais il est également impliqué dans la formation des hormones , la synthèse des vitamines , et il joue un rôle essentiel dans d'autres fonctions biologiques . Le cholestérol est fabriqué dans le corps , mais peut également être consommé par l'alimentation en mangeant des viandes , les oeufs et les produits laitiers . Des niveaux élevés de cholestérol sanguin mettre les gens à risque de maladie cardiaque , ce qui peut conduire à une crise cardiaque . Vous pouvez réduire votre taux de cholestérol sanguin par un régime alimentaire faible en cholestérol riche en aliments d'origine végétale et faire de l'exercice régulièrement .

Stérols végétaux

stérols végétaux , aussi connu comme phytostérols , sont des composants gras comme des membranes de plantes qui ressemblent et agissent comme le cholestérol . Les stérols végétaux sont naturellement présents dans tous les aliments d'origine végétale comme les fruits, les légumes, les noix, les céréales , les légumineuses et les huiles végétales . Contrairement cholestérol , les stérols végétaux ne peuvent être obtenus par l'alimentation. La consommation de stérols végétaux aide des niveaux de sang - cholestérol . Les types les plus communs de stérols végétaux sont le bêta-sitostérol , le campestérol et le stigmastérol .

Fonction

de L'excès de cholestérol dans le sang provoque l'athérosclérose , une accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins , ce qui peut conduire à une maladie cardiaque . Les stérols végétaux , d'autre part , ne pas entrer dans la circulation sanguine . Ils ont aussi lent ou absorption d'arrêt de cholestérol dans le corps , ce qui contribue à abaisser le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiaque .

Recommandations alimentaires

L'American Heart Association recommande 2g qu'environ 3g de stérols végétaux être consommée quotidiennement afin de réduire ou de maintenir le taux de cholestérol .
Sources alimentaires

les stérols végétaux sont naturellement présentes dans tous les aliments d'origine végétale tels les fruits, les légumes, les noix , les graines , les céréales et les huiles végétales , mais ont également été ajoutés à de nombreux aliments transformés, y compris jus de fruits, céréales, pains, produits laitiers , la margarine et les aliments faibles en gras .

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