Qu’arrive-t-il aux aliments que nous digérons ?
1. Bouche :
- Le processus commence dans la bouche, où les dents décomposent les aliments en morceaux plus petits, tandis que la salive aide à humidifier et lubrifier les aliments, les rendant ainsi plus faciles à avaler.
2. Œsophage :
- Après avoir été mâchés, les aliments passent par l'œsophage, un tube musculaire qui relie la bouche à l'estomac.
3. Estomac :
- Dans l'estomac, la nourriture est barattée et mélangée à des sucs gastriques contenant de l'acide chlorhydrique et des enzymes. Ces enzymes commencent à décomposer les protéines et préparent les aliments pour une digestion ultérieure.
4. Intestin grêle :
- Les aliments partiellement digérés se déplacent vers l'intestin grêle, où a lieu la majeure partie de l'absorption des nutriments. La paroi interne de l’intestin grêle est bordée de minuscules projections en forme de doigts appelées villosités, qui augmentent la surface d’absorption des nutriments.
- La nourriture est ensuite décomposée par les enzymes produites par le pancréas et la muqueuse de l'intestin grêle lui-même. Ces enzymes décomposent les glucides, les protéines et les graisses en molécules plus petites, telles que les sucres, les acides aminés et les acides gras, respectivement.
5. Gros Intestin (Côlon) :
- Les matières non digérées et l'eau passent dans le gros intestin. Ici, des bactéries bénéfiques fermentent et décomposent une partie des glucides et des fibres restants. La teneur en eau des déchets est absorbée et des déchets solides finissent par se former.
- Les déchets sont stockés dans le rectum jusqu'à ce qu'ils soient éliminés sous forme de selles.
6. Absorption et Transport :
- Les nutriments absorbés par l'intestin grêle sont transportés par la circulation sanguine vers diverses cellules du corps. Ces nutriments sont utilisés pour la production d’énergie, la croissance et la réparation cellulaire ainsi que d’autres processus vitaux du corps.
En résumé, le système digestif fonctionne pour décomposer les aliments en composants plus petits, absorber les nutriments essentiels et éliminer les déchets tout au long du processus de digestion.
