Expliquez pourquoi la fermentation a lieu dans les cellules musculaires humaines ?
La glycolyse, qui est la première étape de la respiration cellulaire, a lieu dans le cytoplasme, tandis que les étapes ultérieures de la respiration cellulaire, notamment le cycle de Krebs et la phosphorylation oxydative, se déroulent dans les mitochondries.
Dans des conditions anaérobies, comme lors d'un exercice intense lorsque l'oxygène est limité, les cellules musculaires produisent de l'ATP en convertissant le pyruvate, un produit de la glycolyse, en lactate par fermentation, qui ne nécessite pas d'oxygène.
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