Pourquoi, lorsque vous manquez de sommeil, manger des crêpes vous fatigue-t-il extrêmement. Je fais des EEG et j'ai découvert que si mes patients étaient privés de nourriture, ils s'endormiraient. Pourquoi?

Le manque de sommeil peut perturber la régulation naturelle des hormones par le corps, notamment celles impliquées dans l'appétit, les niveaux d'énergie et les cycles veille-sommeil. Lorsqu’une personne manque de sommeil, ses niveaux d’hormones ghréline et leptine deviennent déséquilibrés. La ghréline est connue comme « l'hormone de la faim » car elle stimule l'appétit, tandis que la leptine est responsable des sensations de satiété et de satisfaction après avoir mangé.

La privation de sommeil peut entraîner une augmentation des taux de ghréline et une diminution des taux de leptine, ce qui peut entraîner une augmentation de l'appétit et des envies d'aliments riches en glucides, tels que les crêpes. La consommation de ces aliments riches en glucides provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, suivie d'une baisse soudaine, entraînant une sensation de fatigue et d'épuisement.

Un autre facteur à considérer est que lorsqu’une personne manque de sommeil, son corps est soumis à un stress supplémentaire. Manger des crêpes ou d’autres aliments riches en glucides peut amener le pancréas à libérer de l’insuline pour réguler l’augmentation du taux de sucre dans le sang. L’insuline favorise également le transport des acides aminés comme le tryptophane vers le cerveau. Cette augmentation des taux de tryptophane conduit alors à la synthèse de sérotonine et de mélatonine, des neurotransmetteurs impliqués dans la régulation de l'humeur et des cycles veille-sommeil. La présence de ces neurotransmetteurs peut en outre contribuer aux sensations de somnolence et de somnolence après avoir mangé des crêpes.

De plus, pendant les périodes de manque de sommeil, les ressources énergétiques du corps s’épuisent. La digestion et la transformation des aliments nécessitent de l’énergie, et lorsque le corps est déjà dans un état d’épuisement dû au manque de sommeil, il peut avoir du mal à gérer efficacement les exigences de la digestion. Cela peut entraîner des sensations de paresse et de fatigue après avoir mangé.

Par conséquent, la combinaison de déséquilibres hormonaux, de cycles veille-sommeil modifiés et de l'épuisement énergétique du corps pendant le manque de sommeil peut contribuer à la fatigue excessive ressentie après avoir mangé des crêpes.