Quels sont les avantages de cultiver des bactéries dans un bouillon et sur une plaque de gélose ?
Culture en bouillon :
- Environnement riche en nutriments : Le bouillon fournit un mélange bien équilibré de nutriments essentiels à la croissance et à la multiplication des bactéries. Ils favorisent une croissance bactérienne rapide, car les nutriments sont facilement disponibles et facilement accessibles aux bactéries.
- Distribution homogène : Les bactéries dans les cultures en bouillon sont uniformément réparties dans tout le milieu liquide, ce qui permet un modèle de croissance cohérent et une observation facile des caractéristiques de croissance telles que la turbidité ou les changements de couleur.
- Conditions aérobies et anaérobies : Selon le type de culture en bouillon, les bactéries peuvent être cultivées dans des conditions aérobies (avec oxygène) ou anaérobies (sans oxygène). Cette polyvalence permet la culture d’un large éventail de bactéries ayant des besoins différents en oxygène.
- Suivi de la croissance : Les cultures en bouillon permettent de surveiller facilement la croissance bactérienne en mesurant des paramètres tels que la densité optique (DO) à l’aide d’un spectrophotomètre. Des mesures régulières de la DO fournissent des informations sur la cinétique de croissance et la détermination des courbes de croissance.
- Production à grande échelle : Les cultures en bouillon sont avantageuses pour la culture à grande échelle de bactéries destinées à des applications industrielles, telles que la production d'antibiotiques, d'enzymes ou d'autres composés industriellement pertinents.
Culture sur plaque de gélose :
- Isolement des cultures pures : Les plaques d'agar sont largement utilisées pour l'isolement et l'obtention de cultures pures de bactéries. En étalant un échantillon sur une surface de gélose, des colonies distinctes de cellules bactériennes individuelles peuvent être obtenues, permettant aux chercheurs de sélectionner et d'étudier plus en profondeur des isolats spécifiques.
- Milieu de croissance solide : Les plaques de gélose fournissent une surface solide pour la croissance des bactéries, ce qui facilite la manipulation, le transport et le stockage des cultures par rapport aux cultures en bouillon.
- Observation de la morphologie des colonies : Les plaques d'agar permettent l'examen visuel des caractéristiques des colonies, telles que la taille, la forme, la couleur, la texture et la pigmentation. La morphologie des colonies peut fournir des informations précieuses pour l’identification et la différenciation bactérienne.
- Médias sélectifs et différentiels : Les plaques de gélose peuvent être complétées par des ingrédients spécifiques qui permettent la croissance sélective des bactéries souhaitées tout en inhibant la croissance des autres. Des milieux différentiels peuvent également être utilisés pour distinguer différentes espèces bactériennes en fonction de réactions biochimiques ou d’activités enzymatiques spécifiques.
- Stockage longue durée : Les plaques d'agar peuvent être scellées et conservées à des températures appropriées pendant de longues périodes, facilitant ainsi la préservation des souches bactériennes pour une étude ou une référence future.
En résumé, la culture en bouillon est préférable lorsque l’accent est mis sur une croissance rapide, l’absorption des nutriments et le suivi de la cinétique de croissance. Les plaques d'agar sont couramment utilisées pour l'isolement, l'observation de la morphologie des colonies et le stockage à long terme des cultures bactériennes.
