Comment faire pour ralentir l'absorption du glucose

Dans le passé , les gens croyaient que les glucides simples ont été décomposés et absorbés sous forme de glucose plus rapidement que les glucides complexes , qui ont été décomposés et absorbés plus lentement . Dr David Jenkins a été l'un des premiers scientifiques à découvrir que ce n'était pas nécessairement vrai . Il a découvert que certains glucides complexes, tels que les pommes de terre , se décomposent assez rapidement par le corps. Les experts en nutrition ont découvert d'autres facteurs ralentissent la vitesse d'absorption du glucose tels que les fibres , en graisses et en protéines , ainsi que la façon dont un aliment est prepared.Things Vous aurez besoin
haut de fibres alimentaires
des sources de matières grasses insaturées
sources de protéines de
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Manger des aliments qui contiennent des fibres et des protéines. Une pomme par exemple, a un taux d'absorption plus lent glucose d'un 6 oz portion de jus de pomme. La fibre agit comme un moyen d'affaiblir la pointe de glucides dans le sang, donc le ralentir. Le jus de pomme a sa teneur en fibres complètement supprimé si son est absorbé rapidement par le sang . La même chose est vraie pour les protéines. Un morceau de pain de blé entier peut avoir un pic moins profond qu'un morceau de pain blanc, mais deux d'entre eux aura une absorption beaucoup plus lente de glucose si vous ajoutez un morceau de viande pour le pain . Autres bonnes sources de protéines comprennent : le poisson , le fromage cottage , le tofu , les œufs , la dinde et le poulet
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Ajouter la graisse de votre alimentation . . Chocolat et crème glacée à la fois contiennent beaucoup de sucre, ce qui normalement vous ne le pensez conduirait à un taux dramatiquement rapide de l'absorption du glucose . Cependant , ils ont tous deux contiennent des matières grasses qui ralentit remarquablement baisser le taux de votre corps qui attire en glucose . C'est bien sûr ne signifie pas que vous devez charger sur le chocolat et la crème glacée , car ils sont deux excellents exemples de calories vides : les aliments qui sont riches en calories et en gras et faible en valeur nutritive . Vous devriez être en ajoutant des sources d' acides gras insaturés à votre régime alimentaire , par exemple à partir de : amandes , noix de macadamia ou de noix , huile d'olive , l'huile de graines de lin ou avocats
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Ne pas trop . faire cuire vos aliments . Cuire des vitesses allant jusqu'à la capacité de l'organisme à prendre en glucose parce que certains des liens entre les molécules de glucose sont déjà décomposés , faisant une absorption plus facile que moins digestion est nécessaire . Pommes de terre en purée , par exemple , ont un taux beaucoup plus rapide de l'absorption du glucose de pommes de terre entières .