Les diabétiques peuvent-ils manger de la farine blanche nature ?

Les diabétiques doivent gérer soigneusement leur apport en glucides pour contrôler leur glycémie. La farine blanche nature est un glucide raffiné, ce qui signifie qu'elle se décompose rapidement dans l'organisme, provoquant une augmentation rapide de la glycémie. Par conséquent, même si de petites quantités peuvent être possibles avec un régime diabétique et s'il est équilibré avec des fibres, dans l'ensemble, les personnes atteintes de diabète devraient limiter leur consommation de farine blanche nature pour éviter des pics extrêmes de glycémie et maintenir le contrôle de leur état.