Existe-t-il une liste d'aliments à ne pas manger en cas d'intolérance au gluten et où la trouver ?

Aliments à éviter si vous êtes intolérant au gluten

Lorsque vous suivez un régime sans gluten, il est important d’éviter toutes les sources de gluten, notamment :

- Blé

- Seigle

- Orge

-Triticale

- Les produits contenant ces ingrédients, tels que :

- Pain

- Pâtes

- Céréale

- Des biscuits

- Gâteaux

- Des craquelins

- Sauces

- Pansements

- Bière

- Bière

- Boissons maltées

Où trouver une liste d'aliments sans gluten

- Le Gluten Intolerance Group (GIG) fournit une liste complète d'aliments et d'ingrédients sans gluten. La liste est mise à jour régulièrement et peut être consultée sur le site du GIG.

- La Food and Drug Administration (FDA) fournit également une liste d'aliments sans gluten. La liste est disponible sur le site Web de la FDA.

- De nombreuses épiceries et magasins d'aliments naturels proposent des produits sans gluten. Recherchez l'étiquette sans gluten sur les emballages alimentaires.

Conseils pour suivre un régime sans gluten

- Lisez attentivement les étiquettes des aliments avant de manger quoi que ce soit.

- Posez des questions sur les ingrédients contenus dans les aliments avant de les manger si vous ne savez pas s'ils sont sans gluten.

- Évitez de manger des aliments contaminés par du gluten. Cela peut se produire si les aliments sont préparés sur la même surface ou dans les mêmes ustensiles que les aliments contenant du gluten.

- Parlez à votre médecin ou à un diététicien si vous avez des questions sur le suivi d'un régime sans gluten.