MS :devriez-vous éviter certains aliments ?
La sclérose en plaques (SEP) est une maladie auto-immune qui affecte le système nerveux central, notamment le cerveau, la moelle épinière et les nerfs optiques. Bien qu'il n'existe pas de régime alimentaire spécifique permettant de guérir ou de prévenir la SEP, certains aliments et habitudes alimentaires peuvent aider à gérer les symptômes et à améliorer la santé et le bien-être en général. Voici quelques considérations alimentaires générales pour les personnes atteintes de SEP :
Aliments à limiter ou à éviter :
1. Aliments inflammatoires : Certains aliments peuvent déclencher une inflammation dans le corps, ce qui peut aggraver les symptômes de la SEP. Les aliments riches en gras saturés et trans, comme la viande rouge, les viandes transformées, les aliments frits et les collations sucrées, devraient être limités.
2. Aliments riches en sel (sodium) : Une consommation excessive de sel peut contribuer à la rétention d'eau et à l'enflure, ce qui peut exacerber les symptômes de la SEP. Essayez de limiter la consommation d’aliments transformés, de produits en conserve et de repas au restaurant riches en sodium.
3. Édulcorants artificiels : Certains édulcorants artificiels, comme l'aspartame, ont été associés à une inflammation accrue et pourraient ne pas convenir aux personnes atteintes de SEP.
4. Céréales contenant du gluten : Bien que toutes les personnes atteintes de SEP ne soient pas sensibles au gluten, certaines personnes peuvent ressentir une aggravation de leurs symptômes lorsqu'elles consomment du gluten. Si vous soupçonnez une sensibilité au gluten, parlez-en à votre médecin et envisagez d’essayer un régime sans gluten.
5. Certains produits laitiers : Certaines personnes atteintes de SEP peuvent éprouver une sensibilité ou une intolérance à certains produits laitiers, comme le lait, le fromage et le yaourt. Faites attention à la réaction de votre corps à ces aliments et envisagez d'essayer des alternatives comme des produits sans lactose ou des laits végétaux.
Aliments à inclure :
1. Aliments anti-inflammatoires : Consommez des aliments riches en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires, comme les fruits (en particulier les baies), les légumes, les grains entiers, les noix, les graines et les protéines maigres.
2. Acides gras oméga-3 : Les aliments riches en acides gras oméga-3, comme les poissons gras (par exemple le saumon, le maquereau, les sardines), les noix, les graines de lin et les graines de chia, peuvent aider à réduire l'inflammation et à améliorer les fonctions cérébrales.
3. Probiotiques : Les probiotiques, présents dans les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir, le kombucha et la choucroute, peuvent contribuer à la santé intestinale et potentiellement réduire l'inflammation.
4. Vitamine D : La carence en vitamine D a été associée au risque de SEP et à la gravité de la maladie. Incluez des aliments riches en vitamine D, comme les poissons gras, les produits laitiers enrichis et les champignons, ou envisagez de prendre un supplément de vitamine D tel que recommandé par votre professionnel de la santé.
5. Hydratation : Rester bien hydraté est essentiel pour la santé globale, y compris pour la gestion de la SEP. Buvez beaucoup d'eau tout au long de la journée et évitez les boissons sucrées comme les sodas et les jus de fruits.
N'oubliez pas que la réaction de chacun aux différents aliments peut varier. Si vous souffrez de SEP ou pensez en être atteint, consultez un professionnel de la santé ou un diététiste spécialisé dans les maladies neurologiques pour créer un plan alimentaire personnalisé qui répond à vos besoins et préférences individuels.
