Comment manger les pissenlits

Pour beaucoup de jardiniers , les pissenlits sont rien d'autre que les mauvaises herbes . L'éternelle , qui est également connu comme la dent de lion en raison de ses feuilles crénelées , a de nombreux avantages pour la santé lorsqu'ils sont consommés . Il est riche en zinc , potassium et fer , et contient des vitamines A , complexe B , C et D. Les pissenlits sont utilisés pour promouvoir le foie , la vésicule biliaire et la santé digestive; ils ont un effet diurétique doux , et ils stimulent l'appétit . Manger les pissenlits crus ou cooked.Things Vous aurez besoin
assiette ou un bol de 1 oeuf
Salad spinner de beurre de sel de Pot Spoon
Bacon
vinaigre
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cuit pissenlit
1

Récolte feuilles de pissenlit d'une cour qui est exempt de pesticides et d'herbicides . Rechercher des pissenlits , bien arrosées , les zones herbeuses de hauteur. Rassemblez seulement pissenlits à partir de laquelle le bourgeon n'a pas fleuri parce que les jeunes feuilles de pissenlit sont moins amer . Dès que les feuilles poussent sur le sol, ils sont bons pour la récolte.
2

Lavez le pissenlit laisse abondamment à l'eau froide pour enlever tout le sable , la saleté et la poussière .

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Hacher les légumes en morceaux de 1 po ou laissez -les entiers. Placez-les dans une casserole profonde . Utilisez un pot similaire à celui que vous utilisez pour faire cuire les pommes de terre .
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Ajouter suffisamment d'eau bouillante dans le pot pour que les feuilles peuvent être submergés. But d'avoir environ 1 pouce d'eau sur les greens . Utilisez une cuillère pour conserver les feuilles sous l'eau . Faire bouillir les légumes pendant trois minutes .
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Poissons une feuille de l'eau et le goûter. Si le goût est trop amer à votre goût , faire cuire les légumes pendant encore cinq minutes. Goûtez une autre feuille et si elle est toujours amère , utiliser une nouvelle casserole d'eau et faire bouillir les légumes pour un autre trois à cinq minutes . Bouillir les légumes enlève l'amertume . Pour diluer l'amertume , vous pouvez également ajouter des boutons de pissenlit fleur de pot la deuxième fois . Le bourgeon de fleur est la partie ronde , centre de la plante de pissenlit qui pousse à se transformer en fleur.
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La vidange du liquide des greens . Ajouter le sel aux légumes selon les goûts et les servir chaud avec une cuillerée de beurre . Vos feuilles de pissenlit cuits auront un aspect vert foncé , semblable à endive .
Pissenlit Salade
7

Préparez un œuf dur . Remplissez une casserole avec de l'eau froide et mettre un oeuf de taille moyenne en elle . Utiliser suffisamment d'eau de sorte qu'il est au moins 1/2 pouce de liquide sur l'oeuf . Chauffer l'eau et retirer la casserole de la source de chaleur dès que l'eau commence à bouillir . Laissez l'oeuf dans l'eau pendant 12 minutes avant de la retirer . Hacher l'oeuf en morceaux de 1 /2 pouce .
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Laver une poignée de vos feuilles de pissenlit pour une portion . Sèche- les sécher dans une essoreuse à salade . Placez-les sur une plaque ou dans un saladier .
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Passer de deux à trois tranches de bacon dans une poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants .
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Retirez le tranches de bacon de la casserole et versez le gras de bacon sur les feuilles de pissenlit .
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Coupez le lard en petits morceaux de taille et saupoudrez-les sur les feuilles de pissenlit .
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