Quelles substances ne sont pas stockées par l’organisme et nécessitent un apport quotidien ?

Les vitamines et les minéraux sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, mais ils ne peuvent pas être stockés. Certaines de ces substances comprennent :

Vitamine C (acide ascorbique) : La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui n’est pas stockée dans l’organisme. Il doit être apporté quotidiennement par l’alimentation. La vitamine C se trouve dans les agrumes, les baies, les poivrons et les épinards.

Vitamines B : Les vitamines B sont des vitamines hydrosolubles qui ne sont pas stockées dans l’organisme. Ils doivent être apportés quotidiennement par l’alimentation. Les vitamines B se trouvent dans la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers, les céréales enrichies et les légumineuses.

Minéraux : Les minéraux sont des éléments inorganiques nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Les minéraux ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme, ils doivent donc être obtenus à partir de l’alimentation. Certains minéraux qui ne sont pas stockés dans le corps comprennent le calcium, le potassium, le magnésium et le zinc. Le calcium se trouve dans le lait, le yaourt, le fromage, le brocoli et le chou frisé. Le potassium se trouve dans les fruits, les légumes et les légumineuses. Le magnésium se trouve dans les noix, les graines, les grains entiers et les légumes à feuilles foncées. Le zinc se trouve dans la viande, la volaille, le poisson, les haricots et les noix.