Comment remplacer l'amidon avec de l'amidon résistant
Le 1
Mangez des légumineuses , comme les pois cassés , lentilles , les arachides et les haricots, qui sont tous riches en amidon résistant . Grains intacts comme les noix brutes , maïs cru et graines contiennent aussi de l'amidon résistant . Maïs brut est comestible et l'ajouter à des salades ou la salsa est un bon moyen d'augmenter la consommation d'amidon résistant . Les petits pois sont riches en amidon résistant et peuvent être consommés comme plat d'accompagnement de légumes , en salade ou comme la soupe aux pois .
2
Considérez bananes qui ne sont pas tout à fait mûr . Les bananes sont riches en amidon résistant pendant qu'ils sont légèrement verte . Vous pourriez aussi envisager d'autres fruits mûrs .
3
faire des salades de pâtes , de riz ou de pommes de terre cuites salades . Lorsque féculent est froid , la partie des amidons présentent revenir à l'amidon résistant . Même le pain blanc servi froid ou à température ambiante contient plus d'amidon résistant que l'amidon soluble , bien que le pain de blé entier contient généralement plus de nutrition que le pain blanc raffiné .
4
Regardez sur les étiquettes des produits alimentaires pour la nourriture que vous achetez , tels que les céréales , pour un ingrédient appelé Salut - maïs , qui est un additif commercial et de qualité alimentaire . Salut - maïs est le seul produit sur le marché à partir de Octobre 2011 , qui contient de l'amidon résistant en poudre à base de maïs .