L'acide lactique est tamponné principalement par quoi ?

Le principal tampon pour l’acide lactique dans le corps est le système tampon bicarbonate. Ce système est constitué d'acide carbonique (H2CO3) et d'ions bicarbonate (HCO3-), qui peuvent réagir avec l'acide lactique (CH3CH(OH)COOH) pour former de l'eau (H2O) et du dioxyde de carbone (CO2).

Le schéma réactionnel est le suivant :

Acide lactique + Bicarbonate de sodium ⇌ Lactate de sodium + Acide carbonique

Acide carbonique ⇌ Eau + Dioxyde de carbone

Cette réaction aide à maintenir le pH des fluides corporels en empêchant l’acide lactique de provoquer trop d’acidité. Le système tampon bicarbonate est également important dans la régulation de l’équilibre acido-basique du sang.