Risques pour la santé de boire du lait de soja

Pour les quelques dernières années , les deux avantages pour la santé et risques pour la santé de lait de soja potable ont été largement débattues . Les recherches sur le lait de soja et d'autres produits dérivés du soja se concentrent principalement sur ​​les avantages et les risques spécifiques , ce qui conduit à d'innombrables débats sur ce qui doit être reconnu et qui doivent être ignorés . Et d'autres complications surviennent lorsque les études se penchent vers chaque produit spécifique de soja disponibles sur le market.Overall , tout se résume à une préoccupation majeure : la transformation de ces produits à base de soja est très important dans la compréhension de ces risques pour la santé . La transformation des produits de soja

générale, les produits à base de soja sont fortement transformés à partir de fèves de soja par l'utilisation de divers systèmes de production . Une telle approche de la production est différente de la fermentation des fèves de soja , que la façon dont la plupart des pays asiatiques utilisent la nourriture de soja comme la sauce de soja et le miso . Soja non fermenté a une grande quantité d'acide phytique qui peut conduire à une moins bonne absorption de certaines vitamines et de minéraux . Il a la capacité de lier les protéines et l'amidon qui bloque l' absorption de calcium , le magnésium , le cuivre, le fer et le zinc . Et cet acide n'est pas neutralisé par des méthodes ordinaires comme trempage ou de cuisson .

Acide phytique est considéré comme une toxine végétale de soja ( destiné à éloigner les prédateurs d'insectes des plantes ) . Et ceci est conservé dans le soja , si elle reste non fermenté . Il contient des composés d'origine naturelle qui sont toxiques pour les humains et les animaux. Dans des cas spécifiques , tels ont la capacité de cibler organes, de cellules et de voies enzymatiques avec des effets dévastateurs .

Contrairement à l'idée que les Asiatiques ont été consomment de grandes quantités de produits de soja pendant des siècles , et qu'ils obtiennent de grands avantages nutritionnels d'eux , la demande n'est que partiellement vrai . Pays asiatiques comme la Chine , le Japon , la Corée et l'Indonésie consomment généralement fermentés aliments à base de soja ; contrairement aux pays occidentaux où ces produits à base de soja subissent une transformation industrielle sans fermentation .
Les effets négatifs des isoflavones

La controverse d'isoflavones de soja consiste à modifier des informations sur les prestations de santé et risques d' isoflavones présents dans le lait de soja. On prétend que les isoflavones empêchent taux élevé de cholestérol et le cancer . Cependant , il ya aussi des études qui montrent que les isoflavones facilement peuvent diminuer la fonction de la thyroïde et causer des goitres chez les enfants et les adultes en bonne santé . Elle inhibe également l' absorption de l'iode , un élément important pour la croissance et le métabolisme humain , et est notamment utilisé par la glande thyroïde dans la production des hormones thyroïdiennes. Le soja contient également goitrogène qui provoque la thyroïde et goutte problèmes .

Les effets négatifs de Phyto

un des effets néfastes les plus inquiétants de boire du lait de soja , en particulier en de grandes quantités et de façon régulière , est de savoir comment les phytoestrogènes de soja ont des effets néfastes sur divers tissus humains . Des niveaux élevés de phytoestrogènes altérant la fertilité . Pour les hommes , elle diminue la quantité de testostérone , ce qui affecte la production de sperme .

Phyto imite les effets de l' œstrogène . Et cela modifie le cycle menstruel de la femme ainsi que perturbe la fonctionnalité du système endocrinien , ce qui peut favoriser l'infertilité et le cancer du sein . Pour les enfants , ils deviennent très sensibles à la maturation précoce en raison de ces hormones . Et plus de croissance et des problèmes de reproduction peuvent se produire quand ils atteignent la puberté . Risques
Autres Santé

nombreux risques pour la santé de lait de soja sont attribués à l'apport significatif . Tout comme n'importe quel autre aliment et drogues , rien pris au-delà de la modération devient malsaine , voire mortelles . Autres risques pour la santé de lait de soja potable peuvent inclure le développement de calculs rénaux , l'affaiblissement du système immunitaire , le développement des allergènes de soja et de l'intolérance digestive . Les anti-nutriments en raison de la teneur en acide phytique de soja peuvent également conduire à l'ostéoporose plus tard dans la vie .