Sources de molybdène alimentaires
Le molybdène est un élément nutritif essentiel présent dans de nombreux aliments , les aliments notamment à base de plantes . Bien que la plupart des gens consomment ce nutriment tous les jours , beaucoup ne sont pas familiers avec le nom et le rôle de cet élément vital . Fonction
molybdène est nécessaire pour certaine activité enzymatique dans le corps; il est censé être impliquée dans le métabolisme du fer , de graisses et de glucides , la synthèse des protéines et la formation d'acide urique .
importance
Il est prouvé que les jeux de molybdène un rôle dans la prévention du cancer gastro-oesophagien, l'anémie , la carie dentaire et l'impuissance sexuelle .
admission
l' apport nutritionnel recommandé pour le molybdène est de 43 mcg pour les adolescents 14 à 18 ans et 45 mcg pour les adultes 19 ans et plus .
Sources
la teneur en molybdène exacte d'un aliment dépend du sol où il a été cultivé . Les meilleures sources de molybdène sont les haricots, les pois et les lentilles; d'autres bonnes sources incluent le lait , amandes , arachides , les oeufs , les graines , les châtaignes , les tomates , le yogourt , le foie et les carottes .
carence
Selon l'Institut Linus Pauling de l' Oregon State University, la plupart des Américains consomment plus de l'apport nutritionnel recommandé pour le molybdène , si la carence est rarement une préoccupation .
