Chia semences Faits

graines de chia , plus formellement connu sous le nom Salvia hispanica , sont des plantes d'intérieur populaires qui ont récemment été découverts comme un super aliment nutritif emballés . Bien que l'origine développé sur des sculptures d'argile poreux ( vous pouvez les reconnaître de publireportages ) , les plantes sont plus que juste un ornement de ménage . Récemment il ya eu une popularité croissante de graines de chia , mais ces petites puissances de nutrition ont été autour depuis longtemps . Une brève histoire

Historiquement , les graines de chia proviennent de l'indigène de Salvia hispanica au Mexique . Bien que de manger des graines de chia a été une tendance récente en Amérique du Nord , ces graines ont été très prisés et une partie vitale de l'ancien régime aztèque . Les graines de chia sont utilisés aujourd'hui comme une source de nourriture et de boissons à travers le Mexique et l'Amérique du Sud .
What Makes Graines de Chia Donc nutritif?

Ce que les Aztèques connaissaient ( apparemment par instinct ) est le montant élevé de la nutrition emballés dans les graines de chia minuscules . Alors que la graine elle-même est un petit 1 mm , chaque graine contient une abondance de fibres , de protéines , d'acides gras oméga-3 et acide alpha-linolénique (ALA ) . Oméga- 3 les acides gras sont généralement trouvés dans les fruits de mer , de sorte que les graines de chia peuvent fournir une excellente source de ces acides essentiels pour les végétariens . Comme pour la fibre , protéine et ALA , ce sont tous les éléments bénéfiques dans une alimentation saine .

Façons de manger des graines de Chia

Les plantes pour un avenir base de données répertorie les graines de chia comme étant plein de protéines et de graisses faciles à digérer . Les graines peuvent être broyées en farine, qui peut être utilisé avec de la farine de boulangerie. En outre, lorsque les graines sont mises à tremper dans de l'eau qu'ils rendent l'eau légèrement gélatineuse. Les graines gélifiées peuvent être utilisés dans des bouillies et des puddings ou de faire des boissons nutritives . Si les graines sont germées ( comme les germes de luzerne ), ils peuvent être utilisés dans des sandwiches, des soupes et les ragoûts . Les graines ont un agréable goût de noisette et peuvent également être consommés crus ou saupoudrées sur les salades .

Graines de chia dans la recherche médicale

Dans une étude menée par St . Hôpital de Michael de Toronto , en Ontario, au Canada appelé , " les effets de la Salvia hispanica aliments enrichi sur glycémique et réponses insulinémique et subjectif satiété ", les chercheurs ont découvert que les graines de chia réduit l'appétit et la faim rassasiés avec une petite quantité de nourriture . Fondamentalement , en mangeant les graines de chia , vous pouvez manger une quantité moindre de calories et se sentir satisfait. Bien qu'ils n'aient pas testé comment les aliments contenant des graines de chia provoquent cette réaction , les chercheurs croient que ces résultats pourraient être une contribution importante à la recherche de perte de poids .

Final Thoughts propos Graines de Chia

bien qu'il y ait pas eu de résultats indiquant des effets secondaires nocifs de la consommation de graines de chia , il pourrait être une bonne idée de consulter un nutritionniste ou un médecin si vous êtes préoccupé par les incluant dans votre alimentation . Sinon , les graines de chia semblent être , d'une manière saine et naturelle pour les végétariens et non-végétariens ressemblent à inclure oméga- 3 les acides gras et autres nutriments essentiels dans leur alimentation , sans avoir à manger de grandes quantités de nourriture ou de recourir à la prise de suppléments .
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