Liste des aliments qui contiennent EGCG

épigallocatéchine gallate ( EGCG ) fait partie d'un groupe de composés appelés catéchines . Les catéchines ont été connectés à plusieurs avantages pour la santé et peuvent réduire les principaux problèmes de santé comme l'AVC et le cancer . EGCG spécifiquement a été utilisé pour traiter certains types de cancer et certaines maladies auto-immunes comme le syndrome de Sjogren et le VIH . En consommant des aliments qui contiennent cette substance , vous pourriez être en mesure d'améliorer votre santé et réduire l'incidence de la maladie . Thé vert

La principale source d' EGCG est le thé vert à feuilles mobiles . Thé vert régulier a entre 180 et 200 mg de catéchines par tasse. Parce que chaque tasse de thé utilise une quantité légèrement différent des feuilles , il est impossible d'obtenir un montant exact . Thé vert infusé décaféiné a environ 60 mg et le thé vert infusé aromatisé contient 45 mg . Il est préférable de choisir «vrai» thé vert sur ​​la variété instantanée ou en bouteille , que ceux-ci ne disposent 9 mg d'EGCG en moyenne.
Pommes

Une étude de 2007 par l'USDA a examiné de nombreux aliments différents pour déterminer leurs teneurs en éléments nutritifs . Il a été constaté que les pommes contenaient jusqu'à 6,26 mg d'EGCG pour 100 g de pomme . La variété Fuji aurait eu la plus grande quantité d'EGCG . Compote de pommes non sucrée et conserve n'a pas été trouvé d'avoir le même avantage . Toutes les pommes contiennent de nombreux catéchines en général , et l'on devrait manger la peau de la pomme de consommer tous les micronutriments potentiels .

Mûres

mûres brutes ont été trouvés à avoir une maximale de 7,44 mg d'EGCG par 100 g dans l'étude de l'USDA 2007. En général , les mûres sont riches en éléments nutritifs et contiennent jusqu'à 312,86 mg de catéchines totales. Pour profiter pleinement , de consommer , de mûres entières crues plutôt que du jus de mûre.
Farine de caroube

caroube est une plante qui est semblable au cacao , mais a un goût légèrement plus comme le miel . De la farine de caroube est récolté à partir de l'arborescence de Ceratonia siliqua et peut être utilisé comme un substitut de chocolat en poudre . Farine de caroube contient jusqu'à 109,46 mg d'EGCG par 100 g , selon l' étude de l'USDA . Il n'est pas indiqué si la farine doit être consommé cru ou si elle continue à maintenir son intégrité nutritionnelle quand il est cuit .
Autres aliments

de nombreux autres aliments , typiquement fruits et légumes, ont des traces d' EGCG . Ces aliments comprennent les fraises , les noix, les pêches, les prunes, les avocats, les oignons et les framboises . On ne sait pas si ces quantités infimes suffisent pour voir les effets positifs de la catéchine . Ces aliments particuliers n'ont de nombreux autres nutriments , cependant, ce qui peut conduire à d'autres avantages pour la santé .